惣邑

純米吟醸 山形県の好適米 羽州誉使用
さらりとしているが米の旨味が感じられ、飲みやすい食中酒！

・2019/4/28 クラフト サケ ウィーク六本木

純米無原酒

惣邑 純米吟醸 生酒新酒 羽州誉

高木酒造開発の希少米。アル、洋梨、インキ、りんご。大人しい入りから風船のように甘旨味膨らむ。ジューシーな酸味、そして追いかけるように和三盆様の穏やかで繊細な甘味。漬物香も僅かに。アフターぶどう。華やかな酸味はどこか白ワイン。嫌味なし。素敵に旨い

スッキリ、フルーティで後味がいいです。

あっさり。

純米吟醸 生原酒 羽州誉 新酒

今晩は、先輩の友達の醸す酒！
久しぶりに飲むけど透き通るような食中酒ですね！

香りは少し甘い感じです。
軽い質感で甘みがかなり広がり、
酸味で切れスッとなくなります。
ほのかに甘みの余韻がありジューシーです。
なんとなく天吹に近い味わいです。

キレよし。少し甘い。金獅子。

純米吟醸 生酒 新酒

朧 氷温熟成 純米吟醸 美山錦
55％ 2008年醸造
鈴しろ

純米吟醸生酒

純米 出羽の里 60%
セキ

酒未来。十四代の高木酒造から広まった酒米。あー、うまい。

純米吟醸 酒未来
酵母 ー 度数 16度
酒米 酒未来 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 30.7 2000円/720ml
8月3日開栓、某酒店の頒布会で購入。栄光富士との酒未来飲み比べ。上立ち香は微かにモワッと。栄光富士にやや甘味控えめなドライな味わい。余韻は旨味に苦味。8月5日完飲。

純米吟醸 酒未来
酒未来（山形県産）
50%
16度

2018.05
酒楽掬正
3456円

惣邑 純米吟醸 羽州誉
@山形県長井市長沼合名会社

穏やかだけど透明度がある。
そしてどっしりとした味。
なるほど、高木酒造の酒米か。

香り ★★★★☆
甘み ★★★★☆
酸味 ★★★★★
キレ ★★☆☆☆
濃さ ★★★★☆

#日本酒 #惣邑 #長沼合名会社 #164

すっきり飲みやすい。甘口か辛口かはよくわからない感じ。

後味がしばらく続く
余韻を楽しめる

純米吟醸😀乾杯！

旨いなぁ😋

良い意味でスッキリ飲めます。甘味豊潤さは少ないです。

寝る前に少しだけ。山形の惣邑。お初銘柄です。羽州誉で醸した純吟。アルコール感強めのビターな食中酒。昨日は色々と飲みましたのですごく落ち着きます☆

爽やかな酸味とわずかな苦味、魚に合う