大信州
大信州酒造
みんなの感想の要約
大信州酒造の日本酒は、多彩なラインナップで展開されており、純米吟醸から超辛口まで幅広い味わいが楽しめます。特に、辛口や甘口、生原酒など、さまざまな味わいが用意されています。洗練された味わいや瑞々しい旨み、爽やかな香りなど、素材や技術力を活かした豊かな味わいが特徴です。日本酒好きにはおすすめの銘柄と言えるでしょう。
みんなの感想
別囲い
純米吟醸 番外編 生
瓶内発酵なので吹き出し注意だったけど、全然大丈夫でした。
大信州 純米大吟醸 生 槽場詰め
さらりと、すっきりした味わい
八王子駅北口 美味しい酒倶楽部にて
純米大吟醸生原酒 金紋錦
青リンゴ系の香りとちょいピチな口当たりから旨味がじわっと、良い苦味でしっかりキレる！旨い！
さっぱり ちょっと苦いぐらいきりっ
後味なし うまい
仕込二十九号 原酒（生）
超辛口 純米吟醸
別囲い純米吟醸。番外品生。フレッシュで飲みやすい
スモーク感もあり、チーズなどと合う感じ
さすが大信州。
旨し！
長野県松本市島立 櫓場詰め 純米大吟醸 ひとごごち
香りがいいですね。まさにフルーティー。上品な旨味。
コクがある
槽場詰め 純米大吟醸
ひとごこち 生 49%
緒はな
『大信州 豊乃蔵 槽場詰め
純米吟醸無濾過生原酒』
槽場詰め 純米大吟醸 生 ¥1980
手の内 純米吟醸 生詰
精米歩合 55% 16度
清冽さ 林檎の香り
芳醇
大信州
辛口特別純米酒 生詰
今期二本目のおかわり大信州・掟破り。
台風19号で影響を受けたとのこと、飲んで支援◎
金紋錦の純大吟をブレンド。前回は生酒、今回は生詰。
柑橘系のカラッとした酸味、和三盆系の凝縮された甘味、ほんのり苦味。口当たりキレイなのに、口内で味わいがグッと押し寄せ、さっと引いていく(’-’*)♪
このお酒はいいですね☆
メロン系
超辛口というが舌触りはとてもシルキーな感じ。
秋の純吟
香りも味もしっかりして、ちょっとぴりっとする
濃いわりにさっぱりしているので、どんどん進む美味しいお酒
純米大吟醸 長野県産酒造好適米100%
フルーティーかつ優しい口当たり
おりがらみ生。米の旨みと甘みがある。
すっきりさらさらめだけど、前に飲んだ仕込み49号よりも少し華やかな旨さがあって、こっちの方が好み