大信州
大信州酒造
みんなの感想の要約
「大信州」はバランスの良さが特徴であり、辛口から甘口まで幅広いバリエーションがあります。フルーティーな香りや果実感を感じさせる味わいであり、飲み口はさっぱりとしていて、余韻には米の旨みやわずかな苦味が残る特徴があります。地元長野県の酒米を使用し、精米歩合も高く、手間をかけて丁寧に仕込まれていることがわかります。また、料理との相性も良く、幅広い料理に合うお酒としても評価されています。
みんなの感想
スパークリングを牡蠣と一緒に。
たまらん！
純米大吟醸 超限定酒 白ラベル
黒ラベルと比べてしっかり感があり旨味たっぷり こちらもおいしい
大信州 掟破り 生詰
酒屋に1回しか入荷しないとのことで購入。
さすが大信州、旨い！
大信州 純米吟醸
信州安曇野産ひとごこち全量使用、信濃のテロワール。
酸味が効いていて、味わい深い。
『純米大吟醸 生原酒 仕込六号』
純米スパークリング
槽場当日詰
ひとごこち100%
酸味強い
後から米の旨味
大信州 純米大吟醸 掟破り 生詰
純米吟醸
槽場詰め
仕込六号 純米大吟醸 生原酒
原料米：長野県産ひとごこち
精米歩合：49%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：ー
醸造年度：30BY
製造年月：2018.11
辛口生酒
@小山商店1800円
生！
めっちゃ辛口！
でも味わいあってええわー。
純米吟醸
手の内
秋の純吟 ひやおろし やや燻製のかほり
華やかで王林のような香り 綺麗な甘み
純米大吟醸 金紋錦49
出荷まで蔵元で7ヶ月間冷温貯蔵されている。
口開けは意外とフレッシュで、辛味がまずやってくる。程よい甘酸味で切れていく。
数日経つと辛さが気にならなくなってきた。綺麗な味で、美味しい水のような感じがした。
大信州のひやおろしと夏酒。迷いましたが夏酒チョイス。まだ夏は終わってない！！
想像通りのスッキリサラサラ夏酒でした。
純米吟醸 手の内 無濾過生詰
純米吟醸
手の内
中取り！
スパークリングって言ったらコレですね
大信州 超辛口 純米吟醸 あんま覚えてないけど旨かった。
信州松本の純米吟醸、華やかで味わいのある飲みやすいお酒。今回の飲み会では一番人気でした。
信州松本の純米吟醸、華やかで口当りの良い味、今回の飲み会仲間には一番飲まれていました。