大信州

別囲い 純米吟醸
優しくも華やかな香り。お米の旨味を感じさせつつ心地良い酸味もある。お酒も食も進む上物。

手いっぱい

秋の純吟、山田錦。ラベルには冷たく又は常温で飲むべし、と書いてあるが、勿論そんなの無視！冷たく飲むと柑橘の皮の香りを含んだ様な渋みを感じて、そうして固い印象があり、おや！？ひよっとすると大信州にしてはレアな燗あがりする酒かも！と加水燗するとビンゴー！骨太の中に優しさ伴う極上の燗酒が食中酒として食卓の華となった。

やさしい！
さらりとしているけどしっかり香りもありよい！

鑑評出品酒 仕込四十四号
まあ、旨いよね、高いよね。
きれいで美味しい。
2015.07.17 翔さんで

純米吟醸 厳選中汲み
いや！これは美味いよ。だいぶ好み。

大信州 別囲い純米大吟醸
Daishinshu Betsukakoi Junmai Daiginjo
At home with friends an temaki sushi.

純米吟醸仕込み梅酒

旨い！
華やかな薫り、少しのとろみから濃い旨味。そして爽やかな酸味と甘味でキレイにきれる‼
素晴らしい。
過去最高梅酒かも？

in 自宅
超辛口 純米吟醸 生
■原料米：ひとごこち
■精米歩合：59％
■日本酒度：
■酸度：
■アルコール分：16度
澄んだクリアな味わいのなかにほのかな吟醸香。柔らかな旨味もあってバランスのいい良酒。

大信州 純米吟醸 夏のさらさら

線が細く、１口目からスッキリ！

初めて飲んだが、すごく美味しい。

好みのど真ん中！

純米吟醸 ふな場詰
ひとごこち 59%
赤鬼

好きな吟醸香^_^

詳しくは画像2をどうぞ❗️

熱燗で飲んだら美味しかった〜

純米大吟醸 大信州蔵開きにて試飲

純米大吟醸

超辛口純米吟醸
辛口の定義がわからなくなってきた

今朝 瓶詰めされた純米吟醸無濾過生原酒 その日のうちに買って飲めるなんて地元ならでは。幸せ〜。微炭酸でおいしいです。

大信州 純米吟醸スパークリング

癖がなく、するすると飲めてしまう。
女性でもイケる辛口。
旨い

大信州超辛口純米吟醸(長野)

別囲い純米吟醸　番外品　生

3つのタンクで仕込んだお酒を合わせてるので(純米大吟醸と純米吟醸)
純米大吟醸に近い感じ
酸味と甘味のバランスがよく、例えるなら甘いパイナップルみたいな感じ
華やかでフルーティーで、飲みやすくて美味しいお酒でした♪
こーゆー感じ、好きです(´V`)♪

超辛口純米吟醸
断然、ぬる燗が最高！
香りと旨味が広がりますよ♪

番外品
美味しい

香り風味豊かなのに、キレキレ！
辛口純米酒♪

槽場 当日詰
赤鬼