大信州

純米吟醸
手の内

中取り！

スパークリングって言ったらコレですね

大信州　超辛口　純米吟醸　あんま覚えてないけど旨かった。

信州松本の純米吟醸、華やかで味わいのある飲みやすいお酒。今回の飲み会では一番人気でした。

信州松本の純米吟醸、華やかで口当りの良い味、今回の飲み会仲間には一番飲まれていました。

軽めで飲みやすい。

一年寝かせて瓶詰め！優しい味

純米大吟醸
稲光　
※鶴瀬　めし処酒処　和

良いですね！ 冷し過ぎない方が良いかな

鑑評会出品酒。仕込42ごう。米の香高く、吟醸らしい旨味。口当たりはまろやか、後口はわりとすっきりしている。

超辛口 純米吟醸

大信州　別囲い　純米吟醸番外品　生　味が濃い。甘い感じはあるけど、甘くない。酸味がなく苦味がある

別囲い純米吟醸 番外品 生
原料米、ひとごこち
本日開栓🙌
口に含んだ瞬間ピリピリ、少しシュワシュワ。含み香はメロン🍈、鋭いキレのあと苦味があり、爽やかな甘味が
口全体にひろがる✨
今日のあてはちょっと甘めの秋刀魚の煮付け。ピッタリ合いました！

[ポイント]2日目くらい
[セメダイン]なし
[ガス]ややあり
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆☆

大信州　手いっぱい　杯に注ぐと細かい泡が漂ってる。まったり感はあるけど、苦味がきいてる。開栓後、一週間でこくがでてきた。

豊乃蔵　槽場詰め　
純米吟醸無濾過生原酒
長野県産米契約栽培米ひとごこち100%
精米歩合59%　アルコール分16度
日本酒度+1.5~1.8　酸度1.5~1.8
北アルプス連峰伏流水
爽やかな香り旨味があってキレがいい

大信州　辛口　特別純米生　開栓するとシュっと音がして、細かい泡が漂ってる。舌先がピリピリ、辛口！あっさり酸味と苦味がある。あっさり。

ふくよかな味わい。フルーティ。後味スッキリ。

大信州　純米大吟醸スパークリング　開栓と同時に立ち上がるあわ。まさに、和製シャンパン。一年前には純米吟醸のスパークリングを頂いたのですが、ここまでのインパクトはなかった。ピリピリシュワシュワ、酸味はなく辛口。

BEST of 速醸
速醸の良さを綺麗に出してくれている。
素直に旨い。酒として旨い。
私の嗜好が偏っているから星4つだけど普通の人ならきっと星5つ

林檎の様な淡く甘い香り
入り口はジューシーさがあり味わい深い
後味もキレて楽しいお酒
お造りと相性が良さそうです。

香りがいい酒です。

大信州純米大吟醸

長野・松本市の酒、大信州！
ひとごごち100%使用の
超辛口純米吟醸！
丁寧に造られた酒の旨みが
凝縮されてますわ〜(*´꒳`*)
今夜も美味し！(๑>؂<๑)