大信州
大信州酒造
みんなの感想の要約
「大信州」はバランスの良さが特徴であり、辛口から甘口まで幅広いバリエーションがあります。フルーティーな香りや果実感を感じさせる味わいであり、飲み口はさっぱりとしていて、余韻には米の旨みやわずかな苦味が残る特徴があります。地元長野県の酒米を使用し、精米歩合も高く、手間をかけて丁寧に仕込まれていることがわかります。また、料理との相性も良く、幅広い料理に合うお酒としても評価されています。
みんなの感想
大信州 別囲い 純米吟醸 番外編 生
少しだけクセがあって、少しだけ辛口。
でも美味しい。
大信州 純米吟醸スパークリング
泡系ならではの麹の控えめな甘さが丁度いい。
穴あき栓ではないので、金属カバーの上から千枚通しでガス抜きが必要。
フルーティー
掟破り 贔屓にしている酒屋さんオススメの一本。グレード的には万越えの大吟醸クラスだけど価格が抑えめ故の「掟破り」だそう。年初めに呑むことを決めていた。香り豊か、旨味しっかり、後味残るって感じでバランスが良い。醸造アルコール入りは普段あまり呑まないけど、これはこれで良いもの。
思った以上にフルーティで、あと味スッキリ。これからの変化が楽しみ^ ^
やや甘め。香り良し。香りが後にほどよく残る。味が濃い目のアテが良いかな？
槽場詰め
長野は松本の大信州 純米吟醸 生 番外品 槽場当日詰め。相変わらずの厚みのある旨味。ジューシーさとコク。飲みごたえ抜群です。 11/30
大信州 槽場詰め 純米吟醸 生
ラベルが無いのが特徴的。
抜けるすっきり感。
ぬる燗もまた良し。
深い旨味だがすっと入る
バランスよし
皆に飲んで欲しいお酒
Daishinshu Junmai Ginjio Nama
大信州 純米吟醸 生 番外品
@酒菜家 池袋
長野は松本の大信州 純米吟醸 生 番外品 槽場当日詰め。相変わらずの厚みのある旨味。ジューシーさとコク。飲みごたえ抜群です。
槽場詰め
純米吟醸生
へー、甘みがある！印象がかわった。
IWC 純米大吟醸酒の部 ゴールド 大信州 龍泉 華やかな味わい
オリジナル
銘酒の裕多加
別囲い
純米吟醸
ひやおろし
純米吟醸 別囲い純米吟醸 ひやおろし ひやおろしの割にスッキリとしかも旨味はきっちりありますね〜❣️ やっぱり大信州はブレない國酒^o^
純吟手の内。
手の内を見せない、のか、見せるのか。
いずれにしても薫りは華やかで喉越しは結構しっかり感。
純米吟醸 番外@家飲み
旨かったです。
イナビカリ
旬の満願寺と一緒に
きれいなお酒だぁ〜
美味しい〜💕
仕込15号 香り控えめ スッキリ軽やかな旨味 美味しい
スパークリング 純米吟醸
長野県産ひとごこち59%
赤鬼
長野 特別純米
口当たりスッキリとしていてほどよい米のコク
キリッとしている。
スッキリとした呑みやすいお酒。
地酒のこやまさんにて購入。
いつも新しいお酒が置いてあって楽しいお店ですよ。