大信州
大信州酒造
みんなの感想の要約
「大信州」は長野県松本市にある大信州酒造が生産している日本酒です。口コミによると、超辛口や甘口、辛口など様々な味わいがあり、それぞれに特徴があると言われています。また、洗練された味わいやキレの良さ、旨味の豊かさなどが評価されています。数種類の品種があり、各地区で異なる特徴がありますが、どの種類も飲みやすいとされています。また、キラキラのラベルやフレッシュな味わいなど、商品へのこだわりも感じられます。
みんなの感想
本日封切り、酒徒徒然。
本日の開栓は長野県松本市 大信州酒造の「大信州 辛口特別純米酒 生」
生酒独特の滑らかさがほどよく、心地よい一本です。
大信州 純米大吟醸スパークリング
軽〜い口当たりでキメ細かく
香り華やか♡でした。
契約栽培米
金紋綿全量
大信州手いっぱいです。
飲んだ最初は甘味と旨みが入ってきますが、後味は大信州らしくスッキリで美味しいです♪
純米吟醸 生 超辛口
旨辛程よい酸、切れる、よーい（≧∇≦）
2016.03.05 翔さんで
もう一度飲みたい。
第2駅ビル地下一階で購入
仕込三十号 純米大吟醸 生原酒
上品な口当たりで、後味もさっぱり
純米吟醸スパークリング日本酒
純米吟醸 槽場詰め
初しぼり無濾過生原酒
これもひとごこち🌾
これで今回仕入れた大信州終わり…(T ^ T)
純米大吟醸 生原酒
仕込十五号
ひとごこち
ひとごこちは長野県産契約栽培米なんだって‼️
今大信州が熱い(o^^o)
飲み飽きしない、美味しさです。
大信州 純米大吟醸 稲光
添え書きに、『軽くて幅がある』とあります。言い得て妙。どんな料理にもあう銘酒でした。
槽場詰め 純米吟醸 ひとごこち100% 精米歩合25% 香りよし！
美酒の設計よりちょっと辛い
槽場詰め 純米吟醸 初しぼり無濾過生原酒 ひとごこち
米うま芳醇酸、うまー（≧∇≦）
2016.01.16 翔さんで
大信州 豊乃蔵 洗練吟醸 生 ひとごこち
あまうまだけど、割とすっきり。
今年は作らないスペックとのこと。
2016.01.16 翔さんで
鑑評会出品酒
純米大吟醸 金紋錦
軽やかな舌触りで果実がほのかに香る
槽場汲み直詰め生 純米吟醸 強めの甘みと最後に多少エグ味があり
キリッとすっきり 長野のお酒 長野の蔵元2番目に大きいとこらしい
大信州
仕込69号 純米大吟醸 49%
甘旨い すっきり吟醸香 爽やかな酸味
すっきりだけどちゃんと旨くキレ抜群
旨い
純米大吟醸原酒 仕込五十号
大信州 純米大吟醸生原酒
行きつけの酒屋マスターお勧め。
季節限定らしい。
上品な香りと旨味たっぷり！
別囲い 純米吟醸 番外品 生
2015.12.09開栓
すっきり米旨、後味の苦さが気になる。まだかたいので、この後が楽しみ(^^)
12.11 3日目。苦味がこなれてきた！もう一息。
12.16 コク旨ほろ苦〜（≧∇≦）
12.23 最後の一杯！やや苦みが強いがコク旨で美味しかった♪
純米吟醸。ハッカの様な爽やかな飲み口やや辛め。