大信州
大信州酒造
みんなの感想の要約
大信州酒造の日本酒「大信州」は、口当たりが柔らかく、華やかな香りがあり、辛口から甘口まで幅広いラインナップが揃っています。米の旨味を感じさせる清涼感と爽やかな味わいが特徴とされています。また、酸味や果実感、甘さ、苦味などのバランスが良く、食中酒としても楽しめると評価されています。
みんなの感想
大信州 別囲い 純米大吟醸 ひやおろし
きれいな米旨酸味もあり。
2015.10.09 翔さんで
華やか カプエチ
秋の純吟
率直に美味い！
純米吟醸
超辛口純米吟醸。うまい。
純米大吟醸 ひやおろし
華やかで水のような印象
吟醸香が心地よい
ひとごこち、14号系だと思われる
好きです！！
苦味先行、ガス感が追いかける。キレ際スゴイ、かつ後味は水！そろそろお鍋の季節。大信州は鍋料理に合いますよ。
香月 純吟中汲み槽場直取り生
純米大吟醸 仕込七十二号 ひとごこち
ご好意で。旨辛ややスモーキー。
2015.07.17 翔さんで
口の中から、匂いが香るお酒！
飲み口は、スッキリ辛め
大信州 純米大吟醸生原酒
甘いけどスッキリとした飲み口で
バランスいいなぁ(^-^)
さらさら
純米吟醸手の内
別囲い純米大吟醸
2015.06.06開栓
うわ〜、きれいで美味しい（≧∇≦）甘米うま。するするといくらでいけそう。と思いきや、温度が上がると甘みが増してほろ苦さを奥で感じゆっくり楽しみたい味わいに。
6.09 うん！甘味とコク、奥で感じるほろ苦さ、いい（≧∇≦）
6.15 あ〜、ほろ苦コクうま〜♪
野崎酒店で一献。
長野の酒。
香りは控え目ながら、味わいは入り口から、フワッと甘味が広がり、多少渋味はあるものの、そのままスゥっと消えていく感じ。
大信州 豊穣ノ香月 純吟中汲み 槽場直取り生。新橋の某店にて。
発泡感はほとんどなし。フルーティな香りと甘さ、喉越しでわずかな辛味。飲みやすい。
純米吟醸 スパークリング
豊穣の香月
純吟中汲み 49%
気持ち良く甘く香る すっきり爽やかなんだけどちゃんと旨い すべてが柔らかい
相当旨い
手いっぱい 純米大吟醸
もうね、一口目から美味しい！
温度上がるとあまうまがましまし〜♪
2015.04.11 大信州 お楽しみ会 翔さんで
別囲い 純米吟醸 番外品 無ろ過 生
食中酒向き。すっきりきれい。程よい酸味で香りも◯。
2015.04.11 大信州 お楽しみ会 翔さんで
純米大吟醸 蔵開きにて
大信州 濃厚な旨みでかつしつこくないしっかりとした味わい。
大信州 別囲い 純米吟醸 冷やおろし
Daishinshu Netsukakoi Junmaiginjio Hiyaoroshi.
At 靖国神 桜まつり
大信州 手いっぱい 金紋錦100% 瓶貯 精米スペック不明(純米大吟醸)
お正月用に購入したけど…本日開栓！
ほんのりカプ系、鑑評会出品酒同等とラベルに書いてある通り、玄人好みの正統派純米大吟醸酒。
香り控えめで、甘さとコク、キレのバランスよし！少しノドの奥にからむ苦さを感じるが…
濃厚旨口で、わかりやすい味付けにも好感持てます。酒単体で楽しみたくなる、いいお酒です！
純米大吟醸生原酒仕込三十三号