大信州

スパークリング！

平成26酒造年度 純米大吟醸 仕込三十三号 長野県産ひとごこち100%使用 精米歩合49%アルコール度数16度
大信州自慢のリンゴ香。すっきり感と旨味を兼ね備えた上物の食中酒。

買っちゃった～♪
香りがあって
すっ！っとキレッキレ！
おいしー♪

純米吟醸スパークリング 発泡性にごり生

日本酒度+11
フルーティで飲みやすかったです。1日使った喉がまったり癒されました♪

とても上品な米の香りのあとにじわじわと押し寄せる野性味のある辛口感。

ぬる燗では香りが優しく、酸味も楽しめる。

えごま味噌、蕗味噌、牡蠣のオイル漬け(常備)と軽く付き合ってもらう。

素材の味を活かした料理を華やかに引き立ててくれそうな一本。

大信州 純米吟醸 スパークリング 長野県産ひとごこち100% 精米歩合59%
香りは穏やかな感じで口に含むとしゅわしゅわ感がスゴイ！
アルコール感が来て米の甘味、炭酸のキレ！美味いです！

スッキリ+旨味。程よい酸味に薄味の日本食がすすみます。やっぱり日本酒は水ですね。おかわり。

香月 純吟中汲みおりがらみ生

厳選純米吟醸山田錦
最初に舌で感じるのは、大信州らしいキリッと辛め。しかし、喉越しはフルーティな旨口。開栓後、一週間でその印象は強まる。

純米吟醸スパークリング 発泡性にごり生
栓飛ばしてしまいました（笑）

大信州 純米吟醸無濾過生原酒 槽場詰め番外品

蔵元に行かないと売ってくれないと、立ち飲みのマスターが言ってた。
味は酔っ払って忘れたけど美味かったのは間違いない！
正月ならでわやなぁ〜

生酒(限定品)

厳選純米吟醸山田錦

大信州 別囲い 純米吟醸 番外品 生
美味いですね〜。
この時期だけなので、買えて良かったです。

純米吟醸 槽上詰め 初しぼり無濾過生原酒 ひとごこち

米旨味、程よい酸味と甘み、舌の奥で心地よいほろ苦さ。
2014.12.19 翔さんで

別囲い純米吟醸ひやおろし。第一感、美味しいよ。臭みがなくてスッキリしてる。邪魔にならないし、No.1にはなれないけど、誰からも嫌われないイイ奴って感じ！あり！@難波ひでぞう

大信州 純米大吟醸 生原酒 仕込六号
濃厚な旨味とほのかな酸味、ほんのりと感じる甘味でとても美味しいです
本当に少しだけ発泡も感じます、それがまた絶妙ですね
シンプルながら情報たっぷりのラベルもカッコいいです

新橋の野崎酒店にて

大信州超辛口純米吟醸
4号瓶1500円
超辛口とあるけど、香りも良くふくよかな旨味が楽しめました。
鰤しゃぶ、鰤カマ、鯨刺、蓮根つくね揚げと一緒に。
脂の乗った鰤とは辛口の酒が相性抜群！
スルスルと気づけば空になってました。

あつまさりとしてて、かなり飲みやすい！冷やでも熱燗でもいけそう！

フルーティだけど深みがあって美味しい

秋の純吟
ここの蔵元が作ればリーズナブルでも美味しく仕上がってしまいますね。
米の味がしっかり伝わってきます。

辛口特別純米酒 生

旨味、酸味を強く感じる。
すっきり。やや後味ザラザラ。
常温になると甘みが前に出てくる。
2014.10.25 翔さんで

香り良いね♪
飲みやすく、
女性にすかれそうな、
ひやおろしだな!!

8点

呑んだのは豊乃蔵 洗練辛口。口に含むと丸みを感じますが、淡麗辛口に仕上がっており呑みやすいお酒です。
確かに「晩酌で飲める手頃な酒」といった印象です。