大信州

純米吟醸ひやおろし　

今季のひやおろし。冷たく呑むと、大信州らしい青りんごっぽい香りがトロピカルフルーツの旨味と混在してやってきて、最後、若干の苦味と共に切れる。燗すると幾分旨味が散歩して散り散りになるかも。極ぬる燗迄が賞味範囲内。

神寿 出品企画純米大吟醸
アルコール分16度
精米歩合35%

限定品とのこと。
透明感がある。
辛口ながら米の旨味、甘みたっぷりほろ苦さを残しつつ切れる。
旨いです〜（≧∇≦）
2014.8.30 ぼんまりさんで

別囲い純米大吟醸
綺麗な酒

大信州の夏吟醸、夏のさらさら。冷たく呑むと酸が立ち後口が苦く、つらい。ぬる燗すると酸味が和らぎ飲みやすくなった。それにしても夏吟、、、。何銘柄か色々飲んだけど、いいな、と思ってことが殆どない。どうしても夏吟するなら、もっと低アルコールの商品で攻めた方がええんちゃう？と個人的に思う。それかもっとロック＝加水やブレンドを推奨するとか。夏吟醸自体も最近の言葉だし、これからますます色々な試行錯誤があるんだろうなあ。蔵の皆様、頑張ってくださいませ^_^

純米吟醸スパークリング 発泡性にごり生

爆発したーーーっ❗️
開ける時要注意です（笑）

も、ほんとシャンパンかという位の発泡感♥️
シルキーな舌触りと旨味、甘みがおーいしー😄
好きです♥️

純米吟醸。吟醸香が爽やかで、甘味は控えめ。

純米大吟醸稲光
ラベルや名称が面白いのでつい購入。
開けたては固く数日経った方が飲みやすくなりました。
味は3000円未満の四合瓶純米大吟醸として十分に美味しいです。

純米吟醸 生 59%精米
確かに辛口。香りより、旨味がしっかり感じる。飲みごたえ有り。
生だなという味わい。いい酒だ。

綺麗な酒
香りそこそこ、味わいあり。
しつこくない上品な味わい。

フルーティーさが広がり口当たりのいい滑らかな飲みごこち。
印象としては華やかさが際立ち、気づいた時にはこのお酒に酔いしれること間違いなし！！
（肴）野菜チップス

槽場詰め純米吟醸生 無ラベル 新酒！
ガス感好きにはたまらない一品! お寿司に合わ。