大信州
大信州酒造
みんなの感想の要約
「大信州」の日本酒は、超辛口の純米吟醸や純米大吟醸など、辛口系のお酒が数多く展開されています。フルーティーな味わいや透明感のある味わいが特徴で、料理との相性もよく、特に貝やキレのある料理に合うという意見が多く見られました。また、香りや深み、甘みがバランスよく調和しており、飲みやすいと評価されています。無濾過原酒や生詰めのものもあり、まろやかさや旨みが感じられるという声もありました。一方で辛口好きにはおすすめのお酒との意見もあり、特に「超辛口」シリーズは辛口好きに喜ばれそうです。
みんなの感想
掟破り 生
すっきりきれい！辛口で軽い酸味と旨味で美味しい。濃い。
2022.06.26 長野sake panic shinsyu Matsumoto
八重原純大生（県内のみ）
すっきりマイルドでほんのりあまい
長野 2022.06.26 sake panic shinsyu Matsumoto
かすみ ヒカリサス 生
これはうまい！
酸味がちょうどいい！
純米大吟醸 無濾過 生原酒
仕込48号
夏のさらさら
しっかりした味わいだが飲みやすい。
超辛口！
酒蔵の売店で買いました。
また買いに行きます！
美味しい😃
辛口特別純米酒 生 大信州
長野県 大信州酒造
精米歩合70% アルコール16度
初めての大信州。酒屋店主より初めてなら、この1本とアドバイスを頂き、購入。
店主は私の好みを知っている？と感じるほど、大好きな味わい。このキレとあっさり感？素晴らしい。
純米吟醸 手の内 生詰
仕込み47号・48号
金紋錦
個人的には47号>48号
どっしりしている
ヒカリサス 其ノ陸 生
手いっぱい。芳醇な香り。やや炭酸ぽい舌ざわり。美味しかつた。
ピチピチガス。りんご香🍎フレッシュ！辛口の最後好きです！
超辛口純米吟醸 生
精米歩合 59%
ガッチリ辛口で超好みの酒でした。
大信州 超辛口純米吟醸 生 長野県
辛口だがフレッシュで旨味がある。
一度消えたと思った旨味が、また現れじわじわと続く。
純吟 手の内
大信州 純吟吟醸
スパークリング
毎年お正月の恒例酒。
甘酸っぱさと旨味酸味が非常にバランスよく優秀。
発泡がお正月にも合う！
仕込7号 純米大吟醸 生原酒 R3BY ひとごこち 新酒
大信州 槽場詰め 純米大吟醸生酒
いつもお世話になっている方からのいただきものです❣️
ホント良くしていただいて恐縮です💦
わたし的には約2年ぶりの大信州槽場詰め。
ひと口含むと懐かしさが込み上げます😂
まさにマスカットという表現がぴったりですね🥰
仕事納めの本日、少し夜更かしして楽しみたいと思います😉
別囲い 純米吟醸 番外品 生
はっきりした風味で飲みごたえあり。
かすみ ヒカリサス生
神田 木花にて
爽やか美味しい
彩鷄@上井草
飲み口フルーティー
後にずっしり余韻
ヒカリサス 其ノ弐 スガノで買う。香りは強くフルーティ。生でしっかりした味がありながらも飲み易い。酒だけでも十分。