大信州

純米吟醸 手の内 限定生酒

超辛口　純米吟醸

松本市の酒蔵で購入
1,900円くらい。
蔵と長野市の一箇所でしか、買えないらしい。
スッキリした味わいで、なかなか美味しいよー

松本城の帰りに、立ちよった地元の酒屋で出会う。旨口で冷奴や、刺身に合う‼️

今週末は、大信州で楽しみます♪

別囲い純米吟醸番外品生
パイナップル系
甘く、それでいて爽やかな飲み口
ピリッとくる苦味も

日本酒度　10〜13前後
スッキリとした味わいの中にもピリッとした辛さあり。

生原酒

飲みやすい。酸味と甘味のバランスがよくてスッキリ感じる。
冷酒が一番いい

大信州　超辛口純米吟醸

契約栽培米ひとごごち2021 浜農場
かなり味濃い、しっかりしてる。

槽場詰め純米大吟醸　生

大信州　いいお酒です
年のせによい締めくくりです。

華やかな香り、奥深さ、甘い。

発泡性にごり酒わ忘年会で。
泡が溢れて慌てました…

霧ハレル　生

イイ。お酒は造り手の想いが反映されるのが判ります。
若手責任仕込み 霧 ハレル 生

きりっと、軽やかさわやか

大信州別囲い純米吟醸番外品生
精米歩合　59%
アルコール度数　16度

秋の純吟ひやおろし

油断してたら買いそびれやっと入手

秋の純吟

生詰　大吟　手の内

スッキリ飲みやすい
辛口

酸味が立つけど旨味がしっかり来る、薫りも強くフルーティさもある、おいし

安定の大信州

大信州 「秋の純吟」純米吟醸

注いだそばから立ち上がるリンゴの香り。
いわゆる熟したひやおろしとは一線を画す雰囲気が漂います。
熟れてトロリと濃密な液体感がありつつも、甘味とともにリンゴ様の凛とした果実香が鼻腔を抜け、
気品を伴って辛口の様相。