大信州

純米吟醸
スッキリいい感じ

純米吟醸 手の内 生詰
すっきり辛口だけどしっかりしている

ちょっと辛いかな

夏のさらさら！

夏のさらさら純米吟醸
夏酒らしくのどごしの良い辛口酒。初めは甘さが来るが辛味、苦手が残る。
単体で飲むよりは食中向きか。

仕込み48号、49号。48号は米の旨み強く、49号はすっきり酸味の旨さが良い。

バランス良い。良くも悪くもイヤな点がなく、呑みやすいお酒。
食中酒としてはとてもオススメ。
特に刺身とか煮物に合う。

甘味先行の今時の酒。
日が経つと酸味も出てきた。

辛口系？かな？

長野は松本市 大信州 別囲い 純米大吟醸 ひやおろし。まろやかで滋味のある旨味。角がなく優しい味わいです。9/18に飲みました。

[ポイント]口開け
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆☆

非常に呑みやすいので、注意

純米吟醸番外品
別囲い

スパークリング美味しかったのですが、甘口で飲みやすかったです。ただ、日本酒っぽくないというか、なんというか。本な美味しさでございました。

飲み口よし
スッキリ🎶

純米吟醸 夏のさらさら ひとごこち100%
精米歩合59% さらさらというには癖がある気がしますね。

澄んだ味わい✨

大信州
超辛口純米吟醸

ガツンと来る辛口で、フワッと薫る甘さ。
余韻も感じられるけども、スッと切れていくようになくなります。
うましっ(⌒‐⌒)

やや辛口で、原酒の風味が残っている感じです。
端麗な日本酒も良いけど、これはこれで美味しいです。

極（きわみ）純米大吟醸

超辛口と書かれているけどそれ程感じず、どんなツマにも合う感じ。

純米吟醸 スパークリング
精米歩合５９％
サッパリして美味しいです。
去年飲んだ時の方が美味しかったような
開栓が大変でした…

個人的な意見
どのようなつまみにもあわせられるお酒

槽場詰め 純米吟醸生

もの凄い発砲感！

純米吟醸 55% 花宙
やや甘口。感動する味わいではないが、程よい口止まり感が特徴。