大典白菊

大典白菊 純米吟醸酒 雄町55

大典白菊の飲み比べです。

八王子駅北口 おいしい酒倶楽部にて

大典白菊 純米酒 白菊米

大典白菊の飲み比べです。

八王子駅北口 おいしい酒倶楽部にて

大典白菊 純米酒 造酒錦

はじめての、造酒（みき）錦、すっきりです。

八王子駅北口 おいしい酒倶楽部にて

大典白菊 生もと純米酒 雄町70 火入れ原酒

濃醇で、ガッツリ

八王子駅北口 おいしい酒倶楽部にて

トリプルA

蔵出し　新酒しぼりたて

純米吟醸酒　岡山雄町五五

にごり酒　粗濾

すっきり系。酸味。

純米酒 白菊米
派手さはないけどそっと寄り添ってくれる大典白菊。たった55粒しか残っていなかった白菊米を白菊酒造さんが10年かけて酒を醸す事が出来るように。雄町の流れを組む酒米なのでふくよかさとキレを感じます。水たきなど鍋物と相性良し。燗もまた良し🍶

大典白菊　純米吟醸　雄町五五
定番酒になりつつあります。
とてもバランスの良い甘みとドライ感で、美味いです。
来年も変わらず美味ければ、星五つに昇格候補ですね。

にごり

岡山 大典白菊 生酛純米酒 ＠四谷

コンセプト ワーカーズ セレクション
サンライズイエロー

SUNRISE yellow Concept Workers Selection 60%
おおはま

㐂 山田錦 77%

岡山、白菊酒造さんの大典白菊 純米吟醸 直汲み無濾過生原酒 岡山山田錦55
ガス感のあるピリッとした旨口です。

別誂 純米大吟醸 雄町 限定酒。蔵開きでゲットした生原酒。スッキリ。

ガツンもなく酸味もなくちょうどいいフレッシュ感。
フレッシュ感強め。

春の搾りたて生原酒。アケボノ100% 無濾過。蔵開きでタンクから直接瓶詰め。日本酒度+2。アル添だけど、チリチリしたガス感がたまらない。

大典白菊 純米吟醸 雄町五五
一昨年からお気に入りとなった酒。爽やかな飲み口の中に割と多目の苦味、木香があります。
この苦味のせいか、旨酸味とも相まって、八朔を連想させます。

雄町純米生酒 蔵元限定 70％
おんど

大典白菊 純米吟醸酒。朝日米 五五。常温。微かな黄色。酒粕香り。甘味に酸味、辛味。かなり濃厚な味わい。でも甘さには吟醸酒っぽい爽やかさを感じる。今度は冷やして飲もう。

純米酒 造酒錦 生酒
クラウド ファンティングの返礼品。買うのと違って仕上がりが気になります（笑）さてさて、出来具合は如何に❗️ああ、良かったぁ、大丈夫👌立ち、含み香共に程良くフルーティ。キレイで旨甘酸のバランス良いけど、膨らんで飲みごたえはしっかり。そしてキレ。1,300円というお値段考えれば4.5ぐらいあげたい。アテは白菜と豚肉のミルフィーユレモン🍋鍋。豚肉の旨味にも負けないポテンシャルです😀

スッキリしてて美味いっ！