大典白菊

大典白菊 生酛純米 雄町七十
スッキリとした呑み口のお酒です。
店主からは「ドッシリ骨太な酒」と伺ったんですが、むしろ軽やかに感じました。
もう少し「七十」らしい米の濃さみたいのがあれば、４星ですね。

純米酒 白菊米
酵母 ー 度数 16度
酒米 白菊 精米 65%
酒度 +5.5 酸度 1.3 アミノ酸度 1.2
29BY 30.8 1944円/720ml
8月27日開栓。「菊」繋がりで飲む。上立ち香は微かにモワッと。口当たりは比較的サラッと。先ず旨味。旨味が強い。酸味は控えめで背後の甘味を若干感じつつ苦味で〆る。2日目以降、辛旨口の輪郭がはっきりしてきた。9月1日完飲。

メイビー！

Maybe なんか、薄まった？

少し辛口で、香りと旨味のある酒です。

しっかりビターな渋いやつ。

直汲み無濾過生原酒 純米 朝日・アケボノ・アキヒカリ 精米歩合70%

大典白菊 純米 「AAA」
去年に引き続き、リピートです。
朝日米、アキヒカリ、アケボノで醸した高コスパ酒。
直汲みのシュワ感が心地よく、甘過ぎずドライな大人の炭酸ジュースですね！

呑みやすいまろやか

にごり本生。

薄い…

純米酒 トリプルＡ 限定品
直汲み無濾過生原酒
朝日34%.アキヒカリ33%.アケボノ33%

珍しい辛口の日本酒スパークリング。名前は冬だが、いつでも売っている。

大典 白菊
純米吟醸
香りしっかり味もしっかり（╹◡╹）

開封と共に吟醸香が広がります。かなり強めの香りなので、好きな人には良いですね。
#sake #japanesesake #日本酒 #岡山 #大典白菊

今まで飲んだ大典白菊で一番

100%雄町米 ちょっと辛口の純米酒。お気に入りです。

にごり本生。

大吟醸槽搾り。雑味がなくすっきり美味。

純米 雄町生酛火入れ原酒。ほのかに熟成感甘さ控え目辛口酸味。

大典白菊 純米にごり生酒 「Winter Bomb」
誕生日用にシャンパン代わりに購入
開栓時に久々ミスって噴き出し・・・
まんま、シャンパンな味わいでした！

大典白菊 生酛純米酒 雄町七十 無濾過生原酒

酸味、旨みのバランスバッチリ！！

大典白菊 純米吟醸酒 雄町五五 直汲み 無濾過生原酒

開栓時は暴れていたらしいですが、2日目には落ち着いた旨み十分な美味しいお酒になりました。

微炭酸
ふくらみがある味わい

うまい！