鷹勇

鷹勇　特別純米です。鳥取を代表する鳥取の定番酒ということで、コンビニで購入し持ち帰りました。以前鳥取に来た時も飲んでいるはずだけど、覚えていないのであらためて記録します。なかなかどっしりした味わいで、いわゆる日本酒感？の日本酒ですよ。飲み飽きしないお酒です。

吟醸　生
精米歩合50%
ふくよかでほのかに甘い味わい。

特別純米酒
精米歩合50％
ふくよかな味わい。少し穏やか。

山陰男酒

山廃純米　鷹勇
山卸廃止酛仕込

燗酒いい

「鷹勇（たかいさみ）MY CUP」香りは控えめです。飲み口はスッキリして旨みと軽やかな辛みです。余韻はジワ〜っとやってきます。

純米吟醸なかだれ
山田錦60%玉栄40%
精米歩合50%
華やかで穏やかな香り。柔らかな味わい。

香りは弱めでどちらかといえばフルーティより。色は微かに黄色。
口当たりは中程度、酸味が強めだが、軽快な甘味もあり、バランスが良い。
飲み切り時はすっきりしていて、後味はさっぱり。
これはめちゃくちゃ美味い酒だった。なんだこれ。どんな人にでも安心してお薦め出来る。
入野酒販で購入。正月用に鷹勇の大吟醸を買おうとしたところ、こっちが美味しいよと半ば強引に変えさせられたが、正解だった。
この味で4合瓶¥2,046だったが、この味なら¥2,500でも安いと思ってしまう。純米吟醸で中汲みで売っているのを初めて見たが、本当に美味しかった。
鷹勇は燗は抜群に美味いが純米か飲んだ事がなかったが、凄い美味い酒だった。

特別純米酒　鷹勇

燗酒で

やや薄味でサッパリ

鷹勇　涼　夏の純米　結構しっかりしていて、飲み応えがある感じ。まぁ、夏酒らしく、比較的軽くて、酸があって、飲みやすくはあるけど。

辛口純米、ほどよい香りの強み

キリッとした辛口でするすると入っていった。パキッとした冷酒で呑みたい。

特別純米なかだれ

◯

キョンキョン。マスターのお酒。

すっきりしている、米っぽい

純米酒 七割磨き 強力 ワンカップ
酵母 協会9号 度数 15度
酒米 強力 精米 70%
酒度 +4 酸度 1.6 アミノ酸度 ー
1BY 1.11 341円/180ml
1月19日開栓。カップ酒飲み比べ。上立ち香は殆ど感じず。口当たりは若干の丸み。先ずこれも旨味。若干の背後の甘味はある。ノスタルジー的日本酒の味わいと言うか鳥取のお酒は玄人向けな感。1 月19日完飲🍶。

純米吟醸なかだれ
味が濃ゆい。
カニに合いそう🦀
カニとなら5かも

ブドウみたいな入り
ちょっと苦め
超辛口苦手かも

鳥取県大谷酒造
純米ひやおろし
あと味超すっきり

鷹勇純米酒です。鳥取に来ました。飲み比べをさせて頂きました。こちらはスッキリ、お米の味もハッキリ、香りも控えめで、イイ感じ。山陰イイですね。

香りはツーンとした感じで色はやや黄色。
口当たりは柔らかく、強めの酸味と甘さが口に広がる。古酒を軽くした感じ。舌に留めても辛さは控えめ。
飲み切り時はやや強さがあるが、酒単体で無ければ気にならない。
後味は爽やかな感じから、すぐにガツンと甘さがくる。
美味い。燗でも良さそうだったが、冷酒でも美味く、全て冷酒で飲んでしまった。
実家に帰省した際、仙台市内の錦本店で購入。値段は1升瓶で¥2,700とコスパはまあまあ。
鷹勇は外れが全くない。

温燗上等な酒

特別純米酒 いきつけの料理屋さんの帰省先からのお土産にいただきました。特別純米らしい濃さの中に雑味のないスッキリ感も感じられる。おいしいお酒です。