獺祭

純米大吟醸生酒、寒造早槽(旭酒造株式会社)

産地:山口県岩国市
アルコール:16度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:山田錦
精米歩合:48%
酵母:不明
製造:2017

試しに4合瓶で買う。
2ヶ月ほど冷蔵保存して開栓。
色は淡い黄色透明。
粘度はなんとなくとろりとした印象。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りはほのかな吟醸香。
口当たりに感じるのは、わずかな甘さ。
そこからチョコレートのような旨味がやずかに浮かんで消える。
若干、熟成してしまったかも。
もうちょっと早く飲んだほうが、自分の好みだったと後悔した一本。

獺祭 純米大吟醸 三割九分

すいません、酒ではなく獺祭のライスミルクです。
原材料は山田錦の米粉のみ。

糖類無添加なのに甘くて美味しい。非常にヘルシーだとのこと。ぜひお試しあれ！

流石にクリアーな味わい。
個人的にはもっとがっつり日本酒感があるお酒が好き。

獺祭等外、純米なのでアルコール臭はない。獺祭なりの口当たりのよさを感じる。ただ甘さが強いかな？
有名酒蔵の企画モノ？でもあるので、厳しめに。

その先に
甘味が勝ったフルーティな吟香
メロン？
軽やかな甘味と酸味と苦味のバランスが良い

純米大吟醸48 寒造早槽
今更ベタな獺祭です。 綺麗な飲み口だけれど自分には少し甘すぎました。

獺祭 寒造早槽 純米大吟醸48

美味しい もう少しさっぱりが好み

わりとスッキリめなイメージ。
期待値がすごく高かったのだが、そこまでだったなぁ…。

スパークリング。お祝い事に。

オッターフェストSAKE
つくしの子。乾杯！

やはりね(^^) 癖なく飲みやすい
でも、最近物足りない

等外(旭酒造)

産地:山口県岩国市
アルコール:16度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:山田錦等外
精米歩合:35%
酵母:不明
製造:2017

抵抗なく口に入ったのち、甘みが広がる。
最後にわずかな苦み。
あっさりとした印象。
まあまあ、おいしいが旨味や酸が強いお酒の方が好み。

獺祭 寒造早槽 純米大吟醸48

塩辛とクリームチーズと

Otterfest Sake
つくしの子。いつものスターター。

久しぶりに飲んで、やっぱり美味しいです。

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
辛口のほうが好きなのでそこまででしたが、後味の香りの広がりがフルーティにも感じられるので淡白な味の料理が合うのではないかと思います
北新地 うち田にて

山陽新幹線の車内販売で購入。
車内で飲む酒は格別です。
2月製造で若い感じがします。

スパーリングにしては、飲みやすい。

Dassai 50 Junmai Daiginjio.
獺祭 純米大吟醸 ５０。
At home. Thank you Katsumata san.

花見の時期にいいかな( ￣▽￣)

やはり獺祭…甘い

定価(2000円代)で購入
初め甘く後から辛い。凄いギャップ感。そしてフルーティーな1本🍶
好みとしてはもう少し辛い方が好き

▪️等外 製造16.11.27
控えめ上品な吟醸香、辛口だけどさっぱり甘みあり

美味しい、飛び抜けて美味しいとまではいかないが、バランス良い

コスパも良い、確か1400円だったかな