獺祭

獺祭純米吟醸　精米歩合45%
香りは爽やか。お米の味を感じる喉越し！旨いけど星４つ🌟

ど定番ですが、3割9分をいただいたので花冷えでいただきました。
旨味と香りのバランスは良いですね。
本当に当たり障りのないようにお酒といった感じでしょうか。
宇宙のお酒もすごい発想なのでパイオニアはすごいと思いました。

「アートと獺祭、獺祭とアート」🌾🍶
獺祭磨きその先へ 北嶋米使用

純米大吟醸　磨き三割九分
花冷え酒

無濾過純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 39%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
7BY 8.3 3091円/720ml
4月16日開栓。山田錦リレー飲み。上立ち香は甘爽やか。丸みのある口当たり。先ず濃厚だが優しい甘味に酸味。背後の旨味ややや強め苦味の感じつつ、フレッシュ&ジューシーで旨い。4月18日完飲。

blue
硬さが心地よい。苦味がいい。甘ったるくなくていい ★4.0

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分

約8割近く磨いた純米大吟醸酒🍶米の濃厚な旨味だけが詰まった酒です♪

獺祭のにごりスパークリング
フルーティさがキリッとしていた
飲みやすい方だね

ニューヨークの獺祭
安定感
少し高い

味: 甘酸っぱい
色: 透明
香り: フルーティー

獺祭　純米大吟醸45

純米大吟醸 磨き三割九分 寒造早槽
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 39%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
7BY 7.11 2981円/720ml
12月12日開栓。新酒リレー飲み。上立ち香はややモワッと感。サラッとした口当たり。先ずフレッシュ&ジューシーな酸味と甘味。そこに緑色のイメージの若干の苦味がアクセントを加えて〆る。安定の旨さ。12月13日完飲。

獺祭　純米大吟醸　槽場汲み　無濾過　磨き3割9分
ちょっと甘いが、美味しい。
だんだんに私の好きな味👅が変わっている気がする。

まあ美味いですね。サスガです。
岩国のメチャ山の中に突然現れる高層ビル。あの経験はオススメです。
先日までの山口ツアーの戦利品。
純米大吟醸 磨き二割三分 蔵元ショップ限定

期間限定の獺祭　
かしちゃん快気祝いです。
甘口

純米大吟醸45 にごりスパークリング
酵母 ー 度数 14度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.10 2255円/720ml
11月3日開栓、獺祭スパークリングは10年ぶりだった。獺祭で発泡は既に「勝利」が約束されている。やや甘く爽やかな上立ち香に口当たりサラッと。先ず発泡のドライ感におりの旨苦味に十分な甘味。発泡は正義でやっぱり旨い。11月4日完飲。

ふな場汲み　無濾過
純米大吟醸

純米大吟醸磨き二割三分

広島西条酒まつりにて😀ほんのり甘い味わいの純米大吟醸酒

純米大吟醸45

久しぶりの獺祭。獺祭特有のとても良い香り。
4.2

獺祭 純米大吟醸45 にごりスパークリング (山田錦)
香り華やかジューシー。白桃みたい。甘すぎないんだけど、後味が重め ★4.3

無濾過純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 39%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.3 3091円/720ml
5月5日こどもの日開栓。上立ち香は甘爽やか。丸みのある口当たり。先ず濃厚だが優しい甘味に酸苦味。背後の旨味も感じつつ、フレッシュ&ジューシーで旨い。5月6日完飲。

獺祭
純米大吟醸

精米歩合　39%
アルコール度数　15%

フルーティで雑味が全く無く。
どんな料理と食べても互いに邪魔をせずに引き立てあうようで美味しい。
コスパもまあまあ良いと思う。