獺祭

やっぱりおいしい！そう思う全てのバランスが絶妙でカンペキ

久々の獺祭

純米大吟醸 磨き三割九分
酵母 ー 度数 15度
酒米 山田錦 精米 39%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
7BY 8.8 3080円/720ml
9月10日開栓。三割九分のノーマルは3年ぶり。上立ち香はやや甘爽やか。丸みのある口当たり。先ず濃い目の落ち着いた酸味と甘味。そこにこちらも落ち着いた旨味。若干の苦味がアクセントを加えて〆めて旨い。9月12日完飲。

蔵元と話そう！二子玉川日本酒フェス🍶@KISSYO SELECT 二子玉川
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 美酔

純米大吟醸45

VINOS YAMAZAKI🍷🍾2酒飲み比べ🍶
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分

スッキリフルーティー
飲みやすい

獺祭純米吟醸　精米歩合45%
香りは爽やか。お米の味を感じる喉越し！旨いけど星４つ🌟

貴志くんの酒

純米大吟醸磨き二割三分
なんとなくパイナップルの様な香りに感じました。
フルーティーな甘さですがくどくなく、若干のミネラル感と苦味がバランス良くしている気がします。

ど定番ですが、3割9分をいただいたので花冷えでいただきました。
旨味と香りのバランスは良いですね。
本当に当たり障りのないようにお酒といった感じでしょうか。
宇宙のお酒もすごい発想なのでパイオニアはすごいと思いました。

友人が作ったお酒
優しい味わいなのに酒感も強く味わえて美味しい。
名が知れた獺祭の名前に負けないうまいお酒

純米大吟醸45

純米大吟醸(精米歩合45％)、アルコール分15度

「アートと獺祭、獺祭とアート」🌾🍶
獺祭磨きその先へ 北嶋米使用

芳醇な辛口。しつこくない日本酒感と爽やかな酸味のバランス良し。しっかり膨らみ後を引く。

純米大吟醸　磨き三割九分
花冷え酒

無濾過純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 39%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
7BY 8.3 3091円/720ml
4月16日開栓。山田錦リレー飲み。上立ち香は甘爽やか。丸みのある口当たり。先ず濃厚だが優しい甘味に酸味。背後の旨味ややや強め苦味の感じつつ、フレッシュ&ジューシーで旨い。4月18日完飲。

獺祭 純米大吟醸 槽場汲み 無濾過 磨き三割九分
精米歩合 39%
16度
株式会社獺祭　山口

blue
硬さが心地よい。苦味がいい。甘ったるくなくていい ★4.0

50
濃くて旨みがすごい。雑味もあるけど、さすがっていう味 ★3.6

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分

約8割近く磨いた純米大吟醸酒🍶米の濃厚な旨味だけが詰まった酒です♪

あんまりだね笑
やっぱり二割五部が良いね

獺祭のにごりスパークリング
フルーティさがキリッとしていた
飲みやすい方だね