獺祭
旭酒造
みんなの感想の要約
山口県の旭酒造の日本酒「獺祭」は、華やかな香りやバランス良い甘み、長い余韻が特徴的な純米大吟醸酒であり、フルーティーで雑味が無いと評価されています。また、磨きの程度や精米歩合によって味わいに差があり、若手の蔵人たちによる造りや米国産山田錦を使用したBlue Typeなども評価が高いです。口当たりは軽やかでありながらしっかりとした日本酒感があり、飲みやすい辛口や甘口のバリエーションがあります。特に磨き三割九分や磨き二割三分などが人気であり、料理との相性も良いとされています。
みんなの感想
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
スッキリ甘口飲みやすい
甘さ控えめで味があって美味い
獺祭 純米大吟醸 磨き2割3分
やはり美味しい。高いから美味い、当たり前ですね。
磨き二割三部
純米大吟醸 寒造早槽
山田錦 精米歩合39%
アルコール16度
この時期だけの生、少しだけ発砲してる。美味いが甘過ぎる。飲み続けられない。
正直50%の寒造早槽の方が、買いやすく飲みやすかった。
甘くてフルーティ
ちょっと甘すぎる感じもあるけどスッキリして飲みやすい。
旨みもあり、ほんの微かにえぐみ。
間違いない
9
獺祭 純米大吟醸磨き二割三分
202412
精米歩合23%
アルコール15%
酵母
旭酒造株式会社
山口県岩国市周東町獺越2167-4
純米大吟醸磨き3割九分
行くしかなかろう。
スパークリング
🎍謹賀新年🎍
うまーい
磨き3割9分
獺祭スパークリング
お店でいちばんの高級お酒
槽場汲み（ふなばくみ）純米大吟醸
磨き三割九分
すっと甘さが入ってきてすぐ抜ける爽快感。
熱燗でもより香りと甘さがひきたち、どちらも美味しい。
前から思ってたけど、
ホントに好き
無濾過純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 39%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 5.10 2970円/720ml
11月7日開栓。R6BY新酒シリーズ。上立ち香は微かに華やかなもの。丸みのある口当たり。先ず、微かなチリ感に濃厚だが優しい甘味。フレッシュ&ジューシーで苦味の控えめで旨い。11月9日完飲。
大吟醸は美味い😋更にスパークリングで美味い😋かなり甘口でちょびちょび飲むには最高です。日本酒🍶ハマっちゃいますよ。
獺祭のしぼりたて限定酒。磨き39%ですっきりとした綺麗な味わいだが旨味もしっかりある。微かな発泡、苦味がやや強め。とても美味しい。
4.5
獺祭 純米大吟醸
磨き三割九分
720ml
2760円
45
味がフルーティーでしっかりしてる
ワインのように味が強い
舌あたりは優しいのでするっと飲める
9
獺祭 純米大吟醸45
202403
精米歩合45%
アルコール15度
旭酒造株式会社
山口県岩国市周東町瀬越2167-4
純米大吟醸 磨き二割三分