獺祭
旭酒造
みんなの感想の要約
「獺祭」は、磨き具合によってさまざまなバリエーションが楽しめる純米大吟醸酒である。芳醇な辛口でありながらも、しつこさを感じさせず、爽やかな酸味とバランスが良いと評価されている。フルーティーな香りや甘味、そして米の旨みが特徴であり、口当たりはまろやかでトロリとしている。また、香りが高く洋梨やバナナなどのフルーティーな要素が感じられ、後味はキレが良く、甘味や華やかな余韻が楽しめるお酒と評されている。湾岸エリアに位置する旭酒造の日本酒「獺祭」は、甘口から辛口まで幅広い味わいを楽しめることで人気を集めている。
みんなの感想
獺祭発泡にごり酒スパークリング50。
これは危険なやつです。飲みやすすぎる。華やかさがあり、最初の乾杯に最適⤴
純米大吟醸 磨き二割三分
山田錦を23%精米し、遠心分離で上層された純米大吟醸酒。吟醸香も口当たりや味わいも極めて上品過ぎる。正月用に奮発しNETで購入したが、コストパフォーマンスは高くないと思う。
純米大吟醸磨き二割三分。安定の旨さ。
寒造早槽 帰省のお土産として
発泡にごり酒 スパークリング50
甘みがあってアルコール度数を感じさせない飲み口
あつかんもたまには
純米大吟醸48 寒造早槽 今年最後の日本酒 甘味の後にさっぱり
スパークリング
純米大吟醸三割九分
獺祭 等外
米:山田錦等外米
精米歩合:35%
まさかの和民はしご。
試 余韻なくストンと終わってしまう感じ
山形県 獺祭 試
磨き三割九分
安定の獺祭。
うまいね。
自宅の常備酒にできたら、幸せになれそうです。
また、飲みたい。
ジョイ オブ サケにて
いつものさっぱり感
獺祭/純米大吟醸/寒造早槽@家飲み
フルーティで飲みやすい。
50%精米の大吟醸に3割9分をブレンドしたそうな。
甘いなー、初めて獺祭のんだけど、これがIT技術で作られたの酒かと思うとしみじみ
二枚目の写真
やっぱり甘い
2015/10/21 地元の酒店より購入
純米大吟醸48 寒造早槽
上立ち香は控え目で、口に含むと特徴的な甘味旨味を感じました(仙禽や屋守に近い？)。かなり酔った後に飲んだので、今度はシラフから飲んでみます。
開栓二日目 : やっぱり甘い。なんだか良い意味で獺祭じゃないみたいでした。
2015/10/20 茅場町の南部どり別館にて
純米大吟醸50 (開栓済み)
久しぶりの獺祭。特出すべきポイントはないが全体的にレベルが高い。癖のない旨さで万人受けしそう。綺麗にまとまっているが個人的には一癖あった方が好み。
発泡にごり50。オイラ的には発泡しない方が好きかも？。
【獺祭】純米大吟醸酒 寒造早槽
絞りたて生
知名度が高い旭酒造さんのお酒です。
香りが豊か～！
喉を通ったあといつまでも芳醇な香りが残り続けます。
大事にチビチビいきたいけど、美味しいので、あっという間に一本空いてしまいそうです！（汗）
獺祭45 2日目からはスッキリ飲めました！
純米大吟醸50。安定の旨さ。
スパークリング 発泡にごり酒 精米歩合50% アルコール15% 上澄みだけでも、にごりだけでも、美味しい、炭酸できりりと辛口
ジョイオブ酒2014にて
ジョイオブを2014
しぼりたて生