獺祭

五味のバランスがさすが獺祭と思わせる味わいです。甘いお酒ですがダレるような感じはなくスパークリングによる飲みやすさも相まってついぐいぐい飲んでしまうので飲みすぎに注意が必要です。

獺祭 純米大吟醸 50
野洲@20150701

ゆる燗で呑んで下さい

吟醸酒です

獺祭50 スパークリング

発泡にごり酒 スパークリング50
食前酒としてぴったりですね。爽やかな甘みがあって、食欲がでました。
たまたま酒屋で見つけたので、即買いでしたが機会があればまた飲みたいなぁ。

ほんのり甘く、呑みやすい口当たり

純米大吟醸 50
普通に美味しいですね。

23%精米。なかなか美味い。麹の渋み苦味をわずかに感じる。それもまた良し。

十四代と比べてお酒感があるが、同じ様にほんのり甘い。
のみやすい。

2015/4/23　旭酒造より購入
純米大吟醸3割9分

2015/7/7　2回目の購入

器用貧乏な印象で全体的なレベルは平均以上だが
特筆するポイントが無いと感じた。
嫌みの少ないお酒なので食中酒向き。

甘いお酒。濃いです。

獺祭 純米大吟醸 50 スパークリング
野洲@20150510

獺祭 純米大吟醸 50
野洲@20150510

純米大吟醸45獺祭です。今迄いただいた中では、辛口よりの飲み口です。私は三割九分の方が好きです。

試（ためし）

早速一口・・・

華やかな香りに、ふわり小ぶりな柔らかな甘味。
すぐにススーッと水の様に流れていきます。
少し水っぽいかな〜、でも、飲みやすいお酒です。

軽めで誰にでもオススメ

獺祭 初心 50

獺祭はあまり好みではないですが、
あまり見たことないので注文。

香りは獺祭の華やかな香りがない。
控えめな香り。

飲むと飲みやすい感じのノーマル獺祭と
比べて酸味？が強いような感じ。
キレは良い感じ…確かに違う。

けど、あまり好みではないかな。

試（ためし）
二割三分の精米の際、砕けたお米を集めて醸したもの。低アル酒で14度で低めなため、サラリとしているが、一方、まろやかさもあり、甘旨酸味のバランスが良く、その甘酸苦味は「米感」のある獺祭のDNAを感じられるもの。

無濾過
純米大吟醸 磨き三割九分
槽場汲み

香りがすごい
後味スッキリ感はない
華やかな感じ

どれ飲んでも吟醸香がすごいね
風神亭

獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽 しぼりたて生
根津神社@20150412

獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽 しぼりたて生
野洲@20150409

獺祭 発泡にごり スパークリング
野洲@20150409

三割九分

獺祭 磨き三割九分
癖がなく透き通った味。
スッキリした後味で、すき焼きなど濃い味の料理に合う。