獺祭
旭酒造
みんなの感想の要約
旭酒造の日本酒「獺祭」は、様々なラインナップが揃っており、特に純米大吟醸や磨き具合にこだわった銘柄が人気です。香りは爽やかで、果実味や旨味が豊かに感じられ、割合によってフルーティーさやバランスの良さが際立ちます。口当たりはまろやかで、苦味や酸味も程よく、飲みやすさがあります。ただし濃厚な味わいや雑味を感じる場合もあります。定番のラインナップに加え、にごりスパークリングなども人気があります。価格帯は高めの酒も多いですが、安定感があると評価されています。
みんなの感想
獺祭 純米大吟醸 50
野洲@20150701
ゆる燗で呑んで下さい
吟醸酒です
獺祭50 スパークリング
発泡にごり酒 スパークリング50
食前酒としてぴったりですね。爽やかな甘みがあって、食欲がでました。
たまたま酒屋で見つけたので、即買いでしたが機会があればまた飲みたいなぁ。
ほんのり甘く、呑みやすい口当たり
純米大吟醸 50
普通に美味しいですね。
23%精米。なかなか美味い。麹の渋み苦味をわずかに感じる。それもまた良し。
十四代と比べてお酒感があるが、同じ様にほんのり甘い。
のみやすい。
2015/4/23 旭酒造より購入
純米大吟醸3割9分
2015/7/7 2回目の購入
器用貧乏な印象で全体的なレベルは平均以上だが
特筆するポイントが無いと感じた。
嫌みの少ないお酒なので食中酒向き。
甘いお酒。濃いです。
獺祭 純米大吟醸 50 スパークリング
野洲@20150510
獺祭 純米大吟醸 50
野洲@20150510
純米大吟醸45獺祭です。今迄いただいた中では、辛口よりの飲み口です。私は三割九分の方が好きです。
試（ためし）
早速一口・・・
華やかな香りに、ふわり小ぶりな柔らかな甘味。
すぐにススーッと水の様に流れていきます。
少し水っぽいかな〜、でも、飲みやすいお酒です。
軽めで誰にでもオススメ
獺祭 初心 50
獺祭はあまり好みではないですが、
あまり見たことないので注文。
香りは獺祭の華やかな香りがない。
控えめな香り。
飲むと飲みやすい感じのノーマル獺祭と
比べて酸味？が強いような感じ。
キレは良い感じ…確かに違う。
けど、あまり好みではないかな。
試（ためし）
二割三分の精米の際、砕けたお米を集めて醸したもの。低アル酒で14度で低めなため、サラリとしているが、一方、まろやかさもあり、甘旨酸味のバランスが良く、その甘酸苦味は「米感」のある獺祭のDNAを感じられるもの。
無濾過
純米大吟醸 磨き三割九分
槽場汲み
香りがすごい
後味スッキリ感はない
華やかな感じ
どれ飲んでも吟醸香がすごいね
風神亭
獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽 しぼりたて生
根津神社@20150412
獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽 しぼりたて生
野洲@20150409
獺祭 発泡にごり スパークリング
野洲@20150409
三割九分
獺祭 磨き三割九分
癖がなく透き通った味。
スッキリした後味で、すき焼きなど濃い味の料理に合う。
甘酒
中目黒桜祭りにて