獺祭

純米大吟醸
西日本豪雨復興支援

獺祭 島耕作ラベル
西日本豪雨被災者復興支援
いつもの獺祭よりすっきりして香りがある！？もしかして中身は「その先へ」か？と思いながら飲む

磨き二割三分。
雑味がない素直な味だ。

純米大吟醸４５(2009年物)
9年前の獺祭。三枚目の写真のように黄色味がかった古酒のようです。麹の香りが強まり口当たりまろやか。中々御目見しない一品！

次は、純米大吟醸磨き三割九分。
透明度が増して淡麗に近いかな。
呑みながら、故郷の、新潟の花火をNHKで観る。幸せ。

獺祭大吟醸50。
株主優待で貰ったもの。
やはり美味い。

応援するよ

等外23
使用米 ：等外山田錦100%
精米歩合：23%
日本酒度：
酸度 ：
アルコール度：16度
製造年月：2018.03

最近飲まないけど、被災地だし、応援しないとね。

Tried 50, 39, 23 samplers. Started with 50. Very clear sake. Clean taste with good balance. Slight sweetness and light fragrance. Flavours get more pronounced as it warms up but no unpleasant alcohol finish. Moved onto 39 then 23. Sadly I cannot tell the difference between the three. All equally good and easy to drink sake. My wife however said she enjoyed 23 most when it warmed up a bit, fragrance of tropical flowers like bougainvillea, really?!

山口・岩国市の酒、獺祭！
純米大吟醸・磨き三割九分！
この度の災害で酒蔵が浸水し
製造と出荷がストップ(＞人＜;)
被害総額14〜15億円！(◎_◎;)
少なくとも2〜3ヶ月はかかるとの事。
がんばれ！獺祭！

『獺祭 純米大吟醸50』🍶

普通にうまい。リーズナブルでこのうまさ。
50で十分(^^)

たまに有名酒❣️
葛城ミサトさん愛飲🤣
新潟の酒ばかり呑んでる人間には、
今だに新しく感じる味だ…(*ﾟ∀ﾟ*)
20年以上前に
この味を造ろうと挑戦したことが凄い。

香りよし、甘みあり

安定の3割9分

両方とも、非常に切れよし。23%より50%の方が甘みがしっかりしていて好み。
食用米でも23%まで磨けるもんなのね?
#japanesesake #獺祭 #sake #日本酒 #山口 #獺祭試 #カルローズ

純米大吟醸 50

@フクアリ、外飲み

ありがたく頂きます

試 米国産米カルローズ100%使用
酵母 ー 度数 15度
酒米 カルローズ 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 30.5 1080円/720ml
6月11日開栓。米国での現地生産へ向けて、カルローズを使用して日本で試験醸造をしたもの。米国産カルローズ飲み比べ。上立ち香は更に微かに爽やか。80%に比べて味わいが軽く甘味が出ている。どちらも良いが、こちらの方が更に旨い。どちらかもそうだが、早めに飲み切った方が良い感。6月14日完飲。

試 米国産米カルローズ80%使用
酵母 ー 度数 14度
酒米 山田錦、カルローズ 精米 23%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 29.9 1080円/720ml
6月11日開栓。米国での現地生産へ向けて、カルローズを使用して日本で試験醸造をしたもの。米国産カルローズ飲み比べ。上立ち香は微かにモワッと爽やか。口当たりはサラッと、旨味が優勢な甘旨味。酸味は控えめで苦味は適度、精米歩合を考慮すると若干重い。価格を考えるとなかなかイケる。6月14日完飲。

日本酒のスパークリング。
飲みやすすぎて、あっという間に空いてしまう💦

飲みやすい。味に深みあり。

純米大吟醸 甘いけどすっきり おいしー🎵

すっきりとしてて飲みやすかった

磨き三割九分
香りも味も甘い！
もう少しキリッとしたヤツが良いかなぁ。