獺祭

応援するよ

等外23
使用米 ：等外山田錦100%
精米歩合：23%
日本酒度：
酸度 ：
アルコール度：16度
製造年月：2018.03

最近飲まないけど、被災地だし、応援しないとね。

Tried 50, 39, 23 samplers. Started with 50. Very clear sake. Clean taste with good balance. Slight sweetness and light fragrance. Flavours get more pronounced as it warms up but no unpleasant alcohol finish. Moved onto 39 then 23. Sadly I cannot tell the difference between the three. All equally good and easy to drink sake. My wife however said she enjoyed 23 most when it warmed up a bit, fragrance of tropical flowers like bougainvillea, really?!

山口・岩国市の酒、獺祭！
純米大吟醸・磨き三割九分！
この度の災害で酒蔵が浸水し
製造と出荷がストップ(＞人＜;)
被害総額14〜15億円！(◎_◎;)
少なくとも2〜3ヶ月はかかるとの事。
がんばれ！獺祭！

『獺祭 純米大吟醸50』🍶

普通にうまい。リーズナブルでこのうまさ。
50で十分(^^)

たまに有名酒❣️
葛城ミサトさん愛飲🤣
新潟の酒ばかり呑んでる人間には、
今だに新しく感じる味だ…(*ﾟ∀ﾟ*)
20年以上前に
この味を造ろうと挑戦したことが凄い。

香りよし、甘みあり

安定の3割9分

両方とも、非常に切れよし。23%より50%の方が甘みがしっかりしていて好み。
食用米でも23%まで磨けるもんなのね?
#japanesesake #獺祭 #sake #日本酒 #山口 #獺祭試 #カルローズ

純米大吟醸 50

@フクアリ、外飲み

ありがたく頂きます

試 米国産米カルローズ100%使用
酵母 ー 度数 15度
酒米 カルローズ 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 30.5 1080円/720ml
6月11日開栓。米国での現地生産へ向けて、カルローズを使用して日本で試験醸造をしたもの。米国産カルローズ飲み比べ。上立ち香は更に微かに爽やか。80%に比べて味わいが軽く甘味が出ている。どちらも良いが、こちらの方が更に旨い。どちらかもそうだが、早めに飲み切った方が良い感。6月14日完飲。

試 米国産米カルローズ80%使用
酵母 ー 度数 14度
酒米 山田錦、カルローズ 精米 23%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 29.9 1080円/720ml
6月11日開栓。米国での現地生産へ向けて、カルローズを使用して日本で試験醸造をしたもの。米国産カルローズ飲み比べ。上立ち香は微かにモワッと爽やか。口当たりはサラッと、旨味が優勢な甘旨味。酸味は控えめで苦味は適度、精米歩合を考慮すると若干重い。価格を考えるとなかなかイケる。6月14日完飲。

日本酒のスパークリング。
飲みやすすぎて、あっという間に空いてしまう💦

飲みやすい。味に深みあり。

純米大吟醸 甘いけどすっきり おいしー🎵

すっきりとしてて飲みやすかった

磨き三割九分
香りも味も甘い！
もう少しキリッとしたヤツが良いかなぁ。

もう流石の一言です。

こういうのはちびちび飲むから上手いのだと認識させられました。

母の日にお付き合い

お客様からの、開店祝に頂きました！旨い！

香りも良くスーッと入っていきます！流石、獺祭、みんなで飲んだら一升瓶あっとゆう間に無くなりました。みんなの評判も良かったです。期待が大きすぎかったのかもしれませんが個人的にはあと少しパンチが欲しかったです。

獺祭、純米大吟醸・磨き二割三分(^o^)/久々の獺祭、ゴールデンウィークの、日本酒の会🍶その1、やはり安定の美味さ👍でも出来の良い月の獺祭50に、劣る時もあるから💦星⭐️4つ、でもうまいことには、変わりない綺麗な味わい、香り、日本🇯🇵を代表する日本酒です。それではかんぱーい❗️

獺祭 磨き三割九分
安定の...