獺祭

飲みやすかった。おいしい。

発泡にごり酒
スパークリング50
クリスマスだからスパークリングにしてみました。
スパークリングワインよりずっと旨い！

磨き二割三分発泡にごり酒
普段はあまり飲まないんですがクリスマス仕様ということで…普通に万人にオススメできる旨さです

飲み比べ！タイプKとタイプN。

マスカット香💚
甘い…獺祭…初心😌

獺祭23 獺祭その先へ 飲み比べ Paring Dassai 23 and Dassai beyond. It has completely different taste. Dassai beyond is one of the most full body yet very refined, great soft / roundness while you drunk with long lasting finish. I didn't taste any alcohol ness in this sake. Dassai 23 still has slight Dassai's iconic flavor something similar to black licorice but of course it is very clean and refined with big aroma.

山口県 旭酒造 獺祭 磨き二割三分。これは日本酒の苦手な人でも大丈夫です。とにかく飲みやすく上品な味です。自宅で結構いってます。

獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽

磨き50の純米大吟醸。一年半寝かさせてみたら、綺麗な味わいにコクがプラスされ、濃厚さに後味に苦味。どっしりとした酒に変身していました。

等外23
文句なしにうまい。
もっと流通量があれば…

無濾過純米大吟醸磨き三割九分槽場汲み。春秋限定。獺祭らしい澄んだ綺麗な味ながらキレがあり、かつしっかりとしてガツンとパンチの効いた味わい。濃厚なつまみに合う。クリームチーズによく合った。

獺祭 二割三分

いつもの安定感

純米大吟醸50。

二割三分 流石としか…

最高

大吟醸二割三分。
さすが！

純米大吟醸50
めちゃんこウマイ！
メロンとかパイナップルとか青リンゴの含み香が鼻に突き抜ける。

純米大吟醸 磨き三割九分 遠心分離
甘味あり。すっきり濁りなし。

純米大吟醸 磨き三割九分

獺祭 等外
磨き35%

獺祭 等外 山田錦等外米35%精米(純米大吟醸づくり)
行きつけの酒屋さんに入荷していたので迷わず購入。規格外米ですが、中身は35%の純米大吟醸なので旨くないわけがない。これで1500円以下とかCP高過ぎ。ちょっとイレギュラーなお酒ですが、自分の評価は文句なしで⭐️5です！！
香りも旨味も正規品と見劣りせず、さすがは獺祭と思わされました(^_^)等外23というのもあるみたいなので機会があればそちらも飲んでみたいです！！

純米大吟醸48 寒造早槽
酒米 山田錦 精米 48%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 28.10 1695円/720ml
10月13日開栓。寒造早槽は今年の1月以来。この時期の生酒。上立ち香は殆ど感じず。滑らかで丸い甘味に酸味。そこに苦味がアクセントを加えて〆て旨い。よくフレッシュ&フルーティと言うが、フレッシュであるが、フルーティではなく、あえて味わいを色に例えると緑色な感。やっぱり普通に旨かった。10 月14日完飲。

磨き3割9分スパークリング！
美味しい。50も美味しかったけどやはり上をいきますね！

今日の締めは23等外😜

獺祭スパーリング！
香りが高く飲みやすい！