獺祭

獺祭 磨き三割九分 山陽新幹線の車内で購入して頂きましたが、さすがスムースでおいしかった。

久々だけどやっぱりバランス良いな

初めて飲んだ時には、こんなに美味しい日本酒があるのかと、驚いたお酒。香りと味わいもとても良くパイナップルのような香りと非常に飲み口も柔らかくクリーンなお酒です！

かなりフルーティーで甘め！すごい美味しいけど、思ったよりも味が濃いめだったから、薄味の料理と合わせるか、獺祭の味だけを楽しむのが自分はいいかな。

純米大吟醸50(旭酒造)

産地:山口県岩国市
アルコール:16度
日本酒度:+3
酸度:1.5
使用米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:蔵内酵母
製造:2016

試しに4合瓶で買う。
色はやや黄色かかった透明。
粘度はとろりとした感じ。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りは爆発するような華やかさ。
さすが。
口当たりから甘みと酸味が輝くように広がる。
そして、それがスーッと消える。
おいしい。
開栓直後は角張った感じがあるが、空気に触れていくにつれ、よりまろやかな印象に。
味としては、以前飲んだ等外と変わらない。
たまに味わいたい一本。

純米大吟醸
うーんあまい。入口めっちゃ飲みやすい。じわじわ甘さが出てくる感じでたまりませんね。最後に舌にやや辛さが残るみたいな。うまいすね。

花のような香りがしてスッキリした味わい

純米大吟醸48 寒造早槽

磨き3割9分
旨くて丸い
白ワインみたいだなー

無濾過 純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 39%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.3 2500円/720ml
4月5日開栓。磨き三割九分の無濾過生原酒バージョン。上立ち香は爽やかな香り。フレッシュ感があり、甘味十分な甘旨味、苦酸味があり、そのまま苦味が引きづる感じ。流石に透明感の中に味わいもあり旨い。4月7日完飲。

「獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽」シットリした旨みと甘みです。美味しいです。「獺祭」買える機会がありましたが、何故か買わずにいたんだよね。

とうあん(二子玉川)
後味がフルーティーで奥深い。
さっぱりではないが飲みやすい。

獺祭 等外山田錦

やはり、すっきりしていますね。

すでにベタの域。近所の酒屋さんに置いてあります。

50% polished, taste and aroma of rice and a little bitter taste!!

美味しくいただきました(^^)v

50

純米大吟醸50

720㎖

2017/3/14開栓
2017/3/16完飲

純米大吟醸50

アンコール分:16度
精米歩合:50%

まぁ安定してんまいよねぇ。栓が新しくなって開け閉めしやすくなったのはGOOD。

純米大吟醸50
呑みやすく旨い

純米大吟醸 磨き二割三分
360㎖

2017/3/9開栓
2017/3/12完飲

飲みやすい。美味い。

純米大吟醸 磨き三割九分
久々の獺祭です。獺祭の中ではこの39が一番好み。

言わすと知れた獺祭のスパークリング
濁り酒だけど、やっぱり美味い！

久々の獺祭50
やっぱり美味しい