獺祭
旭酒造
みんなの感想の要約
旭酒造の日本酒「獺祭」は、香り華やかで甘さが程よく、後味が重め。フルーティで雑味が全くなく、料理との相性も良い。口当たりは軽やかで酸味が適度に感じられ、長く楽しめる味わい。また、若手蔵人たちによる「登龍門」シリーズでは、爽やかな香りや甘味がキュートな感じで、若干の丸みがある味わいが特徴。磨きの度合いや精米歩合が異なるバリエーションもあり、様々な味わいを楽しむことができる。また、米国産山田錦を使用した「Dassai BLUE Type35」は、やや酸味が際立つ味わいが特徴的だ。どの種類も酵母や酒米にこだわり、品質の高さが感じられる日本酒と言える。
みんなの感想
獺祭 スパークリング50
最近スパークリングの日本酒が増えてきたが、大手酒造スパークリングよりも一つレベルが上だと感じた。
モエやクリコなどでオシャレぶるよりも、これをシャンパングラスに注いで乾杯したい。
なによりも良いと思ったのが、栓を抜いた後落ち着かせてからもう一度栓をして、ゆっくりと逆さまにして、沈殿しているオリを混ぜるとゆーパフォーマンスが◎
獺祭 飲み比べセット 良い年になれ 乾杯。
純米大吟醸 磨き二割三分
兵庫県産の山田錦を23%に精米した、日本トップクラスの精米歩合で醸した純米大吟醸。透き通るような華やかな香り、口当たりが上品、味わいは繊細そのもの。後味/余韻はスッと口の中を巡る若干の酸と苦味が特徴。総てにおいてキレイなお酒。
round, not sharp/one note. it's a chorus but an odd one. still very tasty! mellows as you drink.
made from "irregular" grains of rice.
初めて飲みました。
飲み口スッキリで本当に美味しいです
噂の獺祭買いました(笑)
ツーンとくる感じですが飲みやすいです。
山田錦の等外米を30%まで磨いた幻の大吟醸。希少価値の高い1本。味は言うまでもなし！
磨き二割三分 発泡にごり酒
酵母 ー 度数 14度
酒米 山田錦 精米 23%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 28.11 6480円/720ml
12月26日開栓。仕事のため、遅らばせながらのクリスマス。栓が変わった。発泡系の最高峰。上立ち香は非常に華やかなもの。先ずは上澄みを頂く。発泡の辛口と端正な甘味で旨い。次いで、オリを混ぜて頂く。こちらはオリのマイルドな甘旨味が更に味わいを重ねて、やっぱり非常に旨い。2日目と思っていたらいつの間にか4合飲んでいた。12月26日完飲。
獺祭 しぼりたて生 寒造早槽です。精米歩合48%なので、フルーティさに加え、コクが有ります。雑味も無く、呑み過ぎ注意ですネ。
己で購入
獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽
旨味強目だが安定して美味い
流石、獺祭といったところでしょうか
お値段以上ですね
獺祭等外。
使用米は規格外だが、美味さは想定外の美味さ！
美味しいですね。でも高いので秀鳳の勝ち！獺祭三割九分が四合で4000円、秀鳳は一升で4000ちょい。値段が高いので星4です。
純米大吟醸48寒造早槽。うーんこの安定の美味しさよ。
純米大吟醸
磨き三割九分
獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽
飲み口もよくクイクイいってしまいます。でも、余韻は長いな〜
獺祭 純米大吟醸50
宮島入口のセブンで普通においてました!
いつ飲んでも安定していますね
等外
フルーティーで美味しい。
コスパ良い♪
頂いたものです。
うん、スッキリ( ¯•ω•¯ )キリッ！
甘さと香に乾杯。
やっぱりステキ〜
番外編
獺祭のケーキ🎂
アルコール2%入ってて、
お酒の香りがスゴイ。
オトナのケーキだね。
旨い。
獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽
獺祭姉妹
スパークリング！
お米の優しい甘味あり
美味しい❗