獺祭
旭酒造
みんなの感想の要約
旭酒造の日本酒「獺祭」は、華やかで高い吟醸香が広がる甘くフルーティーな香りが特徴です。口当たりはまろやかでトロッとしており、柔らかい甘味と上品な酸味が広がります。日本酒とは思えないような甘味とフルーティー感があり、飲み込むと澄んでいてアルコールを感じさせない味わいが楽しめます。後味は綺麗にキレており、口に含んでいたくなるほど美味しいと評されています。フルーティーで雑味がなく、料理との相性も良いため、どんな料理にも合わせやすい日本酒と言えます。
みんなの感想
スパークリング
安定感
甘くてすっきり
炭酸はない方がいい
後味が少し気になる
無濾過純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 39%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 5.10 2970円/720ml
11月14日開栓。新酒の時期の獺祭と言えばコレか。上立ち香は微かに華やかなもの。丸みのある口当たり。先ず、微かなチリ感に濃厚かつフレッシュな甘味。苦味の控えめで旨い。11月15日完飲。
純米大吟醸
磨き三割九分
義父からのいただきもの。
獺祭三割九分。
正直うまいです。
広島駅から東京駅まで(≧∀≦)
獺祭39。クリア。柑橘類、レモン。やや辛口、石。軽い。
エレガント、普通。
にごり。柑橘類、レモン。やや甘口。キリッと。
呑みやすい。
成田家
あまめだけどちとぴりりする
純米大吟醸スパークリング45
濁り酒、炭酸弱め、程よい甘さで美味しかった。
獺祭の三割九分。
甘口、飲んだ後も少し残る
寒造早槽 390
甘い
香り良い
流石
華やかで甘み好きなら間違いない
司やで母が購入。3500円位。
純米大吟醸45
甘口、あんまり後味はすっきりしない、単体でおいしい
角島のホテルにて
しゃかりき432
しゃかりき432
獺祭 純米大吟醸45
精米歩合45%
純米大吟醸 磨き三割九分
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 39%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 4.11 2970円/720ml
2月19日開栓。山田錦の高精米歩合の代名詞と言えば獺祭。上立ち香は微かにモワッと。丸みのある口当たり。先ずチリ酸味にジューシーな甘味。山田錦らしい強めの苦味がアクセントを加えて〆る。2月21日完飲。
甘口。
すごくあっさりしていて喉に刺さる感じもない。
飲みやすい。飲み込んだ後に日本酒らしい香りがする。
4.2３割9分 300ml 口開け4.15 からはし寄り 2日目から纏まりある4.2
無濾過純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 39%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 4.10 2970円/720ml
1月20日開栓。久々に獺祭をキメる。前回は1年以上前だった。上立ち香は微かに華やかなもの。丸みのある口当たり。先ずキュートな甘味。じわじわ濃厚的な甘味に変化。下支えの若干の旨味と苦味がアクセントを加えて〆る。フレッシュで旨い。1月22日完飲。
三割九分
おいしいけどさっきの方がおいしい
獺祭45
アルコール度数16度