獺祭

寒造早槽 純米大吟醸48

獺祭の中ではコスパが1番な気がする

4合で飲みきりが良いね
開けてから日が経つとあまり美味く無くなる？
新しい蔵が出来てから、激しい磨きは美味く無い様な…個人的感想です。

今回の早槽が旨く無かったら、獺祭は諦めようと思ってたけど、やっぱ48のフレッシュは良かった。
ちゃんと獺祭味で旨い

純米大吟醸45

フレッシュ、飲みやすい

獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽

安定の美味しさ。
結構、手に入りやすくなってきたけど、この呑み易さはさすがかと。

寒造早槽48
口に入れた瞬間は獺祭の綺麗さ、その後に生酒の荒々しさがくる。
旨いですね。

磨き 二割三分

磨き 二割三分

純米大吟醸48 寒造早槽
旨みと甘味が程よく、すっきり切れ味もあり飲みやすい。初日は少し濃さが感じられたが、2日目以降はさっぱりした。とても美味しく頂けた。

純米大吟醸50 かおり際立つ今まで持ってた獺祭のイメージがいい意味でくずれた

磨き二割三分。やっぱりすっきり飲みやすい。

飲みやすいが、あまり特徴はないかな

フルーティでええ香りがする

純米大吟醸48　寒造早槽

獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽
娘の七五三パーティにて振舞う。
やっぱり美味い！

獺祭 純米大吟醸48
寒造早槽(かんづくりはやぶね)
しぼりたて生
フレッシュで喉越し爽やか
安定感のある甘旨味は流石
中程からくる苦味も良い
やはり獺祭はハズレがない
矢島酒店で購入
720ml(冷酒)

単純に…美味しかった(笑)

まーたまにはこう言うのも。

48 寒造早槽
一番好きな銘柄獺祭
ただそれは、23の感動だったのかもしれない
こいつは、捉えようによってはただ甘いだけの凡百な日本酒だ
1800なことを考えれば、圧倒的なのは俄然確かだが

獺祭 純米大吟醸磨き三割九分 槽場汲み
獺祭の中でもお気に入りの1本。スッキリと飲みやすい味わいでありながら程良い香りと旨味を感じる。去年よりも甘みは控えめな印象。

磨き三割九分 スパークリング
酵母 ー 度数 14度
酒米 山田錦 精米 39%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.9 1674円/360ml
獺祭スパークリング飲み比べ。
スパークリング50との違いは、辛口でスッキリ。

温め酒。スッキリ、綺麗な味わい。普段ものより旨味が引き立つ流石の出来。チーズのようなコクもあり、飲みごたえあり。

磨き三割九分 無濾過生
やはり生酒は旨いです。

純米大吟醸48 寒造早槽
酒米 山田錦 精米 48%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.11 1695円/720ml
オッターフェスティバルが続いているが、旨いものは旨いという事で。これは磨き39と50をそれぞれ2:8で合わせたもの。滑らかで丸い甘味にフレッシュな酸味。そこに苦味がアクセントを加えて〆る。

①無濾過 純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み
②聖蹟桜ヶ丘：小山商店
③今日退院してきた次男の快気祝いに開けました☆久々の獺祭。ラムネにも似たうっすらと甘い香り。無濾過なだけに獺祭特有の抜けるような華やかには欠けるか。でもこの甘さはさすがの獺祭(*´ω｀*)

山口県 獺祭
純米大吟醸 50%
甘さが後から広がる
お米の味がしっかり味わえるので、おいしい