獺祭

純米大吟醸 二割三分

発泡にごり酒 スパークリング５０
2014.3製造

冷蔵庫に１年間…その存在を忘れ、『オバマ大統領の乾杯酒が獺祭』というキーワードで思い出した。炭酸ガスが少し落ち着き例の暴発もなく開封。暑くなってきた季節にスパークリングは最適だな〜。

獺祭 初心。
他の獺祭に比べるとフルーティで円やかな印象。

二割三分
純米大吟醸
改めて飲んだら…あれ？
でもうまいけどね

三割九分
純米大吟醸

寒造早槽 純米大吟醸48 主張しない酸味。呑み疲れない旨味。塩マーボー豆腐作ってくれました(^^)

三割9分
定番のうまさ

純米大吟醸48 寒造早槽
精米歩合:50%

寒造早槽48は、山田錦を使った50%精白の純米大吟醸をベースに、同じく39%精白の山田錦を使った純米大吟醸を20%ブレンドしています。純米大吟醸50のしぼりたての爽やかさに磨き三割九分の華やかさを加味した純米大吟醸のしぼりたてです。

いつどこで飲んでもはずれなし！

精米歩合39%
すっきりと、味もあり美味しい。

720mlを発見！

純米大吟醸 磨き三割九分
獺祭

囲酒夜 月天洋（仙台）にて

遠心分離2割3分

獺祭48 寒造早槽
熟したバナナのような洋梨のような香り(*´∀｀)でも辛さもきちんとあり、獺祭ｼﾘｰｽﾞで一番好きかも！美味しい！

純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み
間違いない！軽やかうまうま〜。
2015.03.14 周右衛門さんで

☆純米大吟醸 磨き三割九分:

これまで、磨きすぎたお酒に興味はなかったけれど、これは美味しい！美味しいけど、もう少しどっしり感がある方が好き。

食中酒に良いかな。
入手困難すぎるのが難点。
なので☆4つで。

訳ありの初心。
吟醸香あり。
口当たりは、甘味と酸味が程よく。
口含みは、舌に甘味、喉口に酸味。
喉越しは、爽やか。
後口の旨味も満足。
この獺祭ならOK!

やっぱし旨い♪

『獺祭 初心』

コシヒカリの混入というアクシデントから生まれたレア商品

味わいの軽やかさ・キレイさは純米大吟醸50そのままで素人には当然わからず。。。

純米大吟醸48 寒造早槽

香りは程よくフルーティー！
厚めの甘味がとろーりと舌に溶けて、微発泡と綺麗な酸味が滑り込んでくる。
飲み込むと、果実が鼻から抜けていき、ラストは甘苦で締めました。

飲みやすいけど日本酒！
という感じがしました(語彙…)

個人的には定番飲みやすし日本酒です。

純米大吟醸48 寒造早槽（かんづくりはやぶね）、しぼりたて生。

初獺祭。含んだ瞬間、フルーティな味と香り。その後、スッーと喉へ消えていき、喉の奥の奥で辛味を感じる。
さすがに人気の酒。納得。

初心。スキッリした飲口と爽やかな甘味。山田錦100%でなくとも遜色ない透明感。

純米大吟醸50
精米歩合:50%

槽場汲み 3割9分。四合瓶でしか味わえない奥深い味わい。旨味と酸味と苦味が一体となった槽の旨さ。