獺祭
旭酒造
みんなの感想の要約
「獺祭」は、磨き具合によってさまざまなバリエーションが楽しめる純米大吟醸酒である。芳醇な辛口でありながらも、しつこさを感じさせず、爽やかな酸味とバランスが良いと評価されている。フルーティーな香りや甘味、そして米の旨みが特徴であり、口当たりはまろやかでトロリとしている。また、香りが高く洋梨やバナナなどのフルーティーな要素が感じられ、後味はキレが良く、甘味や華やかな余韻が楽しめるお酒と評されている。湾岸エリアに位置する旭酒造の日本酒「獺祭」は、甘口から辛口まで幅広い味わいを楽しめることで人気を集めている。
みんなの感想
獺祭 試
いがいとこっちの方が好みだ（笑）
@楽酒 フルーティー 新酒
熱燗専用の獺祭！！
Dassai 50% junmai dai ginjio
At home with friends.
獺祭 純米大吟醸 50%
From mr Katsumata
槽場汲の獺祭でした。
美味い。
磨き三割9分 遠心分離
香り、フルーツのような甘み、最後に酸味とあっさりしすぎない飲み心地
米の甘みを最後に感じる
珍しく買えた獺祭、純米大吟醸48寒造早槽。僅かに微炭酸を感じた後に辛め、強め、後味スッキリ。
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 無濾過生
2014.12.2
＠鈴木酒販店
口に入れた瞬間、フルーティーな薫りがぬける、さすが獺祭という感じ。直近に「獺祭 試」を飲んだが、こちらの方が薫りの主張が強い。フルーツと一緒にデザート的に飲みたくなる
純米大吟醸 磨き二割三分
精米歩合23%という恐ろしいスペック。
香りが良く、ひたすらに呑みやすい。後から旨味がやってきます。
今をときめく山口の獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分。精米歩合23%＝酒米を77%も削ったアホみたいなハイエンドなお酒。口当たりは淡麗な感じですが、後から恐ろしくフルーティかつ深みのある旨味が立ち上がる。うん。流石に美味しい。
純米大吟醸 磨き三割九分
伊勢丹にズラリと並ぶ事がある。定価だから取り敢えず二本購入してしまう。今日、冷蔵庫の奥に眠っていた獺祭を発見。つまみには、さっぱりしたシラスおろし。
今やプレミア酒の山口の獺祭 無濾過 純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み 生。年に二回しか作らない獺祭の生。しかも今年から四合瓶だけらしいですね…。驚くほどフルーティなのに、しっかりとキレもある。これは旨いです…
無濾過純米大吟醸磨き三割九分槽場汲み
フルーティでキレがあり。旨味十分。流石です。
「試」、いつものよりより甘味が立った飲口。喉越しに酸味とアルコール感が感じられるどっしりしたタイプ。余韻はスッキリと獺祭らしさも。飲みごたえあり。等外米でここまで仕上げてくるとは！
獺祭
純米大吟醸48
寒造早槽
純米大吟醸50
精米歩号50%。
香り良く、フルーティで嫌味なし。流石です。
発泡にごり酒 スパークリング50
純米大吟醸48 寒造早槽
純米しぼりたて本生酒
夏仕込み しぼりたて生 純米大吟醸 磨き三割九分
ついにというか今更ながら獺祭ロストバージン！スイスイいけるあまりの呑みやすさ。この獺祭ブームにその昔流行った上善如水を思い出しました。
二級酒呑んでたお父さん世代には物足りなさを感じるか。しかし日本酒離れ世代を惹き付けたその功績はデカイ。
寒造早槽流石は獺祭。飲み口は甘いが後味スッキリ。うーん、上手い。
純米大吟醸
いい香り♪
なんにでも合いそう～
獺祭の磨き三割九分です。一年位前に飲んで以来の再会です。まず一口目、さすがです。あっさり、すっきり。どこか樽の風味すら感じてくるほどです。こういうお酒が飲めて幸せです。
寒造早槽