田光

雄町✨

田光生酒！
飲みやすいいけど
どこかにまろやかさが
あるいいお酒でした！

田光　

純吟無濾過生 出羽燦々50
濃さ4香り3.5酸弱い
甘みを感じるが、甘さなのか？よく出会う香りだが、何と言葉で表すべきか。。。

田光　純米吟醸　雄町　無濾過中取り生です！酒屋さんのオススメで、この酒蔵なら雄町だよ！とのことで、書いました。開ける時にシュポっとガスあり、香りは強めのいわゆるフルーティ。どんな果物かは判断できません…。これだ！と言われればその気になるけど。味わいはこれまた甘味が強く、ほんの少しのシュワシュワ感があり、多少の酸味がありますね。言葉で言えないけど、今さら雄町と山田錦の違いが判りつつあるワタシ。ありがとうございました！

スッキリ甘めのアタックは山形なイメージですが、飲み口からの広がりと後味は而今な感じかしら? とにかく美味い！小山さんPBだけあってスバラシイまとまり。喜八翁の力強い筆遣いもイイ感じ。
純米吟醸 別誂 無濾過生酒 小山商店限定

純米吟醸　出羽燦々生原酒　小山PB

おいしい酒倶楽部（八王子）

冷やで呑む。
甘口。かなり甘い。
口当たりはまろやか。トロンとした飲み口。
香りは強くないかな？

田光、雄町60%の純米新酒。某酒店主催の日本酒を楽しむ会で賞味。キレ良く十分美味いのだけど、その後に飲んだ十四代本丸が素晴らし過ぎて、お土産になってしまった😅

雄町
うわだちかはあまりない。
口当たりはさらりとしていて、甘めな旨味を感じる。最後は舌にキレを少し残して、すっと消える。

青木萬吉商店

田光 純米吟醸 別誂

しっかりしてます。

八王子駅前 おいしい酒倶楽部にて

田光　純米吟醸一回瓶火入れ　田光と書いて、たびか、と読むそうです。香りは少々、甘味も個人的には受け入れられる程度。酸味が割と強いのかな？実は山廃の強い酸味のお酒は苦手なんだけど、スッキリした酸味で、これは初体験でした。なんか不思議な後味でした。

2018.9.7 のだ屋にて

一見辛口かと思いきや飲んでるうちに甘さもありスッキリと、飲みやすい。けど、甘くはない

これは旨い。香りが良くてパンチも効いている

純吟

雄町純吟

美山錦　特別純米　期間限定一回火入れ

例によって他人とは思えない田光の冷やおろし。やはり美味し。たまりません(^^)

軽口。飲みやすい

口に含むとすぐにさっぱり柑橘系なフルーティな香りからはじまってじわじわと甘みと辛味が伝わってくる
お肉や甘辛な煮物にものすごくあう‼️
喉に到達するまでの余韻がすごく長くそこまで楽しめるお酒

特別純米 雄町

純米吟醸 赤磐雄町

四日市で飲みました。種類は色々ありますが、昨日飲んだのは多分これじゃないかなぁ。好きなタイプではないですがあ、美味しいと思います。