玉川
木下酒造
みんなの感想の要約
玉川は燗酒向きではないが、開栓直後はガス感があり、2日経つとドッシリ感が出る。濃い目の生原酒であり、期待通りの味わいが楽しめる。さまざまな種類の酒があり、山廃系や無濾過生原酒などがある。香り独特で例年より軽めの味わいもあり、調和の取れた酸と旨みが特徴的。Ice Breakerは夏にぴったりで甘く苦みも感じられる。山廃系の酒も評価が高い。総じて玉川の日本酒は様々な種類があり、それぞれの味わいを楽しめる。
みんなの感想
玉川 Ice Breaker 純米吟醸 無濾過生原酒
すっきり爽快、かといって軽過ぎず、バランスの良い酒 ★4.0
玉川 純米 2016BY
無ろ過生原酒 コウノトリ。
3ヶ月常温熟成(放置？)
香りは酸味満載の米の風味。
口に含んだ瞬間も乳酸菌由来の酸味が感じられる。
後味は甘さがほとんどないドライな辛さが続く。
後味は辛さが残るがさっぱりしている。
ただし、アルコール感が後に怒涛の如く押し寄せる。
純米大吟醸 無ろ過生原酒。
3ヶ月常温熟成(放置？)
香りはほのかなひね香ありのバナナ香。
口に含んだ瞬間は甘さが感じられるがすぐに酸味が追いかけてくる。
後味は甘さと辛味が程よく残る。
余韻はあまりない。
玉川独特の感じは冷酒ではあまりないが、温度⤴️と"玉川"として落ち着く。
山廃 純米無濾過生原酒 雄町
玉川 純米吟醸 「Ice Breaker」
夏のペンギン。説明のいらない、The 玉川なお酒。
山廃 本醸造 無濾過生原酒
山廃純米酒 自然仕込 無濾過生原酒 北錦
icebreaker
山廃 雄町
日が暮れると少し気温が下がり、今夜の喉はビールより日本酒を欲している。
空きっ腹にひと口。甘く濃厚な液体が沁み渡り、幸せな気だるさを連れて来る。
山廃 雄町2018年
デキャンタに移し色を愛でる。
グラスに注ぎ香りを愛でる。
口に含むと旨味が隅々に沁み渡り、喜びが脳内を駆け巡る。
純米吟醸雄町
山廃に比べて綺麗
旨味はしっかりでているが、少し物足りない
純米吟醸 無濾過生原酒 コウノトリラベル
スッキリとした口当たりで後からじんわりと旨味が追いかけて来るお米の甘さとキレの良い酸味が後を引く美味しいお酒🍶
2018年 山廃 雄町
今回の玉川、筆者が桜と芽吹きの季節に封を開けることを知っていたかのような、春を予感させるフルーティさ。ひとくち含むと瑞々しさが身体中に広がり、甘味と酸味のハーモニーに魅了される。なんという幸せ。
雄町 山廃
日本で教えていた外国の方が作っているお酒。
かなり黄身がかってますが、寝かせているわけではありません。
アルコール度数20度で古酒と見まがうコクの強さ！
14%まで加水して、48℃の上燗で。
玉川 山廃純米 雄町
玉川らしい、アルコール度数の高い骨太な旨さが、たまらない。
京都府
木下酒造
純米吟醸
フルーティ 3
キレ 3
京都府
木下酒造
一号酵母
フルーティ 3
キレ 4
京都府
木下酒造
純米吟醸
フルーティ 4
キレ3
福袋 純米吟醸 無ろ過生原酒 五百万石100% 磨き60%〜〜
昨年、年末に、購入しましたね、期末もあと一週間、平成終了も一か月と7日と近づいて、来季はそして、来元号は、良き事有る様に開けてみましたよ〜〜❣️立ち香余り感じませぬが、含んだとたん酸が来て、何ですかね〜バナナかな⁉️旨みが来ます❣️このループ(^.^)裏書きも、いいね👍
山廃無濾過生原酒。
味がしっかり濃く、でも後味はスッキリで美味しい✨味が濃い料理に合うかな。
玉川 山廃 純米酒 無ろ過生原酒 雄町
京都 純米吟醸 手つけず原酒
純米 雄町 無濾過原酒。濃厚旨口！