玉川

一号酵母
開封直後:さっぱり

しぼりたて生原酒

山廃　雄町　2024年

雄町　2022年

玉川（たまがわ）　純米吟醸　ふゆこ　うすにごり

おいしい酒倶楽部（八王子）

京都府京丹後市
正月に縁起が良いかと飲みました。
ピリッとした口当たりからの淡い酸味が
余韻として残る。

うすにごり　ふゆこ

山廃　雄町　2023年

純米吟醸　祝

酸と旨みごバランスよく取れたお酒。

2023年
山廃　五百万石

Tamagawa.
Heart of the sun JDG. Slight sweetness. Dry finish. Bit of alcohol. 3.5 stars.

兵系酒　85号　山廃
2023年

開栓1日目:口に含むと酸味が強く芳醇な香りが鼻に抜けるが、後味はさっぱりしている。

the 玉川　本醸造

やや、どっしりとした酒。
やさしいカラメルの味わい。

自然仕込　山廃純米　無濾過生原酒
精米歩合66% アル21%
濃い！深いコクがふくらみ、甘・旨・酸・苦・渋が一体となった飲み口！日本酒？アルコールは感じ無いので、危険なお酒

鎌田製作所　祇園
熟成感強い濃い味わい。
醤油のような味だが、コウノトリのために無農薬の米を使っているらしい。

丹後半島にカニを食べに行った際に、土産物屋で購入。繊細さは無いけれど、ワイルドに気持ち良く飲める生原酒。アルコール18度😊

自然仕込み純米 山廃 やんわり
720ml¥ 1,320 (税込)
1800ml¥ 2,640 (税込)
北錦を66%精米で醸した山廃の純米酒。口当たりからコクのある味わい。アルコール度数が12〜13度と低めで、するりと飲める。角の取れた酸味の後に、徐々に現れる穏やかな渋味が味に深みを与え、後口までコクと旨味が続く。ぬる燗で楽しむのがおすすめ。
従来の玉川の濃く強い味とは対照的に、穏やかで優しい味をコンセプトとした酒。
平成19年からは、イギリス人のフィリップ・ハーパーが杜氏を務めている。
甘辛:やや辛口　
原料米:北錦　
精米歩合:66%　
アルコール度数:12.8度

京都。まったり、油に合う。

玉川を燗で呑む。真っ白でトロトロ。まさに飲むヨーグルト。甘くてクセもなく飲みやすい。

みゃー
予想通り軽めの玉川でした
いつもの玉川を想定してはいけない
けど、冷酒でストレートで飲める玉川、とも言えます

じゅんまい　みゃー　思ってたより旨み中心　日本酒初心者は難しいやつ

超甘い　無濾過生原酒

辛口、ドライ。いつもの玉川に較べてこってり感がないのが残念。

暑い時はこれをロックで
60%17度〜

アイスブレイカー。今年は精米機変えたらしく味が劇変。普通に飲んだら濃い味。美味しいお酒です。例年通り割ったら全く味がしない。