玉川

2023年
山廃　兵系酒　85号

玉川　山廃純米　兵系85号
→ 大好きな玉川さんですが、この「兵系85号」というのはお初。含むと、とても艶のある、玉川さんらしいパンチの効いた旨酸がガツンときます。
やはり美味いですね。またまた、一部は寝かせます。

山廃　雄町　2023年

一号酵母

山廃　祝　2023年

山廃　五百万石　2023年

【中汲み】純米吟醸(精米歩合60%)、無濾過生原酒、アルコール分17度以上18度未満

あっさりめ にごり

直売所の蔵人曰くコレは燗酒には向かないとのことでしたのでもう少しイマドキ寄りかと思いましたが、良い意味で玉川さんのアイデンティティを残しつつ、開栓直後は僅かなガス感が全体のバランスを保ちつつ、2日経つとドッシリ感が先行する味わいに。仕込米は北錦なる知らないお米。まだまだ勉強が足りないです。
先日の但馬〜丹後やむなしツアーの戦利品。色々と歴史ある地域なので楽しかったです。
純米酒無濾過生原酒 蔵内限定品 中汲み

玉川らしいしっかり濃い目の生原酒。期待どおりで満足😆

兵系酒85号　山廃　2023年

キリッと辛口

五百万石　山廃　2022年

1年もの。香り独特。例年より軽い感じ。自分には合う。味も濃い。美味しいお酒です。

1年もの。香り独特。例年より軽い感じ。自分には合う。味も濃い。美味しいお酒です。

味濃い。美味しいお酒です。

2023年
雄町　山廃
いつも絶対旨い我が家の定番

Ice Breaker
酵母 ー 度数 17度
酒米 ー 精米 59%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.8 1320円/500ml
8月25日開栓。ひやおろしが続々と出てくる中の夏酒。甘くモワッと感な上立ち香に口当たりはサラッと。先ず辛口酸味に甘味からの苦味。当たりの強さと下支えの若干の旨味を感じつつ〆を演出。8月27日完飲。

しぼりたて 生原酒
製造年月2022.11
1800ml

山廃　雄町　2023年

無濾過生原酒　日本晴
一号酵母　2023年

玉龍 純米大吟醸 山廃 無濾過生原酒

2024/7/9 @tabi 体調◯
仄かに山廃らしさもあるが、飲みやすい旨さ

雄町　山廃　2023年

京都・京丹後市の酒、玉川
日本晴100％使用
精米歩合60%
Ice Breaker
純米吟醸

久しぶりのIce Breaker
店員さんが
小さな氷が入ったグラスでくれました
この飲み方は初めてだが
暑い日には最高ですね(*´꒳`*)

Ice Breaker
酵母 ー 度数 17度
酒米 ー 精米 59%
酒度 +1 酸度 1.5 アミノ酸度 ー
5BY 6.5 1320円/500ml
6月11日開栓。夏酒シリーズ。飲んだ気もするが記録がないので初めてか。甘くモワッと感な上立ち香に口当たりは若干の丸み。先ず辛口酸味に甘味からの苦味。当たりの強さと下支えの若干の旨味を感じつつ〆を演出。6月12日完飲。

京都・京丹後市の酒、玉川
赤磐雄町100％
精米歩合60%
純米吟醸

2018BYを飛切燗にて。
美味い(*´꒳`*)