玉川

玉川　山廃純米　自然仕込シリーズ
→ 大好きな玉川さん。初めっから琥珀色で、その見た目通り？のあんず系の甘旨酒。すでに5年寝かせている取り分け酒もありますが、こいつも一部取り分けて長く楽しみたいと思います。

祝　山廃　2022年

ice breaker 無濾過生原酒
＠雨ニモマケズ

特殊な製法でアルコール度数23度と極限まで高くしたお酒らしい。
美味しいが強すぎてあまりたくさんは飲めない。
3.8

日本酒らしい旨みと香り。
4.3

【中汲み】本醸造(精米歩合70%)、無濾過生原酒、アルコール分20度以上21度未満

雑酒　山廃　白ラベル
2024年

ずっしり、こってり、玉川いいですね。

山廃　白ラベル　2024年

甘味と酸味、少しのえぐ味。
芳醇でスピリッツの様なあと味。

2023年
山廃　兵系酒　85号

玉川　山廃純米　兵系85号
→ 大好きな玉川さんですが、この「兵系85号」というのはお初。含むと、とても艶のある、玉川さんらしいパンチの効いた旨酸がガツンときます。
やはり美味いですね。またまた、一部は寝かせます。

山廃　雄町　2023年

一号酵母

山廃　祝　2023年

山廃　五百万石　2023年

【中汲み】純米吟醸(精米歩合60%)、無濾過生原酒、アルコール分17度以上18度未満

あっさりめ にごり

直売所の蔵人曰くコレは燗酒には向かないとのことでしたのでもう少しイマドキ寄りかと思いましたが、良い意味で玉川さんのアイデンティティを残しつつ、開栓直後は僅かなガス感が全体のバランスを保ちつつ、2日経つとドッシリ感が先行する味わいに。仕込米は北錦なる知らないお米。まだまだ勉強が足りないです。
先日の但馬〜丹後やむなしツアーの戦利品。色々と歴史ある地域なので楽しかったです。
純米酒無濾過生原酒 蔵内限定品 中汲み

玉川らしいしっかり濃い目の生原酒。期待どおりで満足😆

兵系酒85号　山廃　2023年

キリッと辛口

五百万石　山廃　2022年

1年もの。香り独特。例年より軽い感じ。自分には合う。味も濃い。美味しいお酒です。

1年もの。香り独特。例年より軽い感じ。自分には合う。味も濃い。美味しいお酒です。

味濃い。美味しいお酒です。

2023年
雄町　山廃
いつも絶対旨い我が家の定番