玉川

京都で飲んだ中で一番だった。山廃純米。やっぱり適度な酸味とコクがたまらん。

Ice Breaker アイスブレーカー 純米吟醸 無濾過生
京都の玉川酒造の英国人杜氏　フィリップハーパーさんのストーリーのあるお酒。
武蔵関の大塚酒屋さんで購入。
密かに日本酒酒店界のマスターヨーダと呼んでる大将のオススメは爽やかで夏らしく、氷が溶けて少々薄まっても最期まで美味しく飲めるお酒でした。

武蔵関の産直で買ったソラマメの焼いたのを肴にして初夏の夜を満喫中。

ロックで頂きます

Ice Breaker 玉川 純米吟醸 無濾過生原酒
玉川の夏の限定酒。
上立ち香はほとんど感じられず。
アタックは甘みと酸味が同時に感じられ、含み香はナッツの香ばしさが一瞬突き抜けて柔らかな渋みで切れる。余韻は無いに等しい。
杏露酒や梅酒っぽいけど、どこか違う。
冷やで星５。ロックで星６。暑い日には飛び抜けて旨い。一口で好きになる。

旨い

旨辛スッキリ、あとを引く美味さ

「北錦」66%。
自然仕込。山廃。無濾過生原酒。
白ラベル。27BY。

強力な米の旨味(ややクセあり)。
ほのかな甘さ。キレ味はすっきり！
高アルコール度数の割には落ち着いて飲めます。
冷より燗がオススメ◎

追浜 掛田商店にて。

「雄町」66%。
自然仕込。山廃。無濾過生原酒。
25BY。

米の旨味、米の甘さの素晴らしき共演。
冷でも燗でも◎
雄町は限定バージョンとのこと。

追浜 掛田商店にて。

甘くて濃厚、うんまい

丹後の木下酒造「人喰い岩」生酒

甘い優しい香りそのままに、まろやかな優しい味わい。この時期だけの生酒みたいです。何の料理にでも合いそうです。

濃厚な入り口に
とろっとした舌触り
洋酒のような香りが
ふわっと香る
癖になる味

無濾過生原酒

濃い！
酸も効いてる！
でも、濃い甘み！
存在感半端ない！

玉川 純米酒 山廃

大好き！！スッキリサッパリ！！
これを飲むと落ち着くw

最近判明した事があって、
女性に玉川山廃の反応がとても良い！！フィリップ氏やりおるw

山廃20度、まろやか。

玉川 純米吟醸 雄町

フィリップ・ハーパーさんというイギリス人の杜氏さんが醸すお酒。

無濾過生原酒純米吟醸「福袋」。冷たく飲むと生原酒らしい濃醇さの一方で凛としたキレがあり、そんじょそこらの生原酒とは比べ物にならない清楚感。燗酒は二割加水とした。素敵な燗酒だ。サーフィリップ、いまや、日本酒になくてはならない重鎮の杜氏さんだ。

無濾過生原酒 山廃仕込み 純米

玉川、手付かず原酒。濃い！うまい！

しぼりたて生原酒

新酒らしい、甘くて優しい口あたりです。もう少し寝かせるとコクが出そうな感じ。どんどんイケてしまいます。

純米吟醸無濾過生原酒、18度。
度数が高いので結構喉に来ます。
でも甘みあり深みありで結構美味し！

甘くてでも飲みやすくて美味しい！
純米吟醸。

玉川　無濾過生原酒　山廃　純米酒
濃厚　すごい個性的　めちゃ旨いです

玉川　無濾過生原酒　山廃　純米酒
濃厚　すごい個性的　旨いです

山廃純米 ひやおろし @カネダイ

燗につけてウマウマ‼︎
いやー濃い！ひたすら濃い‼︎
そして、当然好きです。

ぬる燗で 最高