丹沢山

熱々燗で呑んだ丹澤山。2017年の備前雄町100%、精米歩合60%、凛峰のタイトルの付いた火入れの山廃純米酒。熱々燗でも呑み口マイルドで全くノドにきません。旨味で優秀。

純米酒 秀峰 ど燗酒

純米酒 無濾過生原酒 山田錦 2021BY

川西屋酒造　秀峰丹沢山　純米

辛口

川崎　TERU

純米酒 秀峰 ど燗酒

「軍鶏丸」恵比寿
阿波山田錦純米/神奈川県
甘みが強く飲みやすい口あたり

純米酒 生原酒

純米吟醸生酒　蒼空にTシャツ。
確かに切れ味良いけど、結構ガツッと来ます！

初銘柄でした。ラベルの「からっと」感はなく、ぼやっとしたイメージでした。

純米酒 生酒 山田錦65

燗でも旨いものを飲みたい衝動に駆られて購入。2015年の播州山田。
あけたては硬く（そもそもの水質がかなり硬い）、三日目にして柔らかい旨味と微かな甘味。フルーツ感は無いのだが、後切れ良い辛さと程々の酸味が、食中酒のお手本的な飽きのこない味わいとなる。
燗がやはり旨くて、旨味の他にボディも増す。先日飲んだ信州亀齢みたいに、精製度の高い糖というか、滑らかなのにスッと消える甘味がこれには感じられる。同蔵だと、麗峰の阿波山田とはまた異なった燗上がりなので、飲み比べすると一層楽しめるであろう。

小田原おでん🍢とともに！！！

最初はめちゃめちゃ薄いと思ってたのに、後味はまぁまぁ濃かった。

丹沢山　純米酒　秀峰　火入れ
甘味は、そこそこ有り。旨味が結構あって完全に燗酒向き。酸味は無く苦味がほのかに有る。
焼き牡蠣には合わなかったが、程良い旨味が冬には良い。

吟醸純米 ひやおろし
ぶどうの香り少々。平たい甘から後ろ酸。からのテクスチャーの粗めな旨が辛と共にガン見で脱出。苦でしっかり洗い流される。鯵たたき胡麻醤油、淡旨辛。ひたし豆、爽旨辛。で、さらに半年以上常温放置の後、ぬる燗。口当たりまろやかに甘解放。蒸米の香りと膨らみ、辛切れ。ディス・イズ・ア・ぬる燗。つくね生姜乗せ・山芋わさび醤油、アテていいっす、マジで。いい意味で昔ながらのバランス。燗酒って落ち着くよね、を実感させてくれる。
四合1750

○魚々っと（ぎょぎょっと）

小田原の寿司屋「禅」での一杯🍶

淡麗感👍魚を邪魔しない！むしろ同調しています^_^

秀峰

すっきり、ちょうどよい。熱燗で。

2年越しの秋あがり 深い
お燗でオススメ

湧深青　ユーシンブルー
純米吟醸　青　火入

アルコール分　15度
精米歩合　55%

渓流水のように爽やかな水

@酒蔵直営酒店

山北の地酒
俺たちのＤ52
純米酒

精米歩合　70%
アルコール分　15度

スッキリ辛口、燗するとほんのり甘みを感じる。

＠酒蔵直売酒店

ラベル裏が花火！

丹澤山 純米酒 ひと夏越しのネコ
13%の低アルでグイグイいけちゃいます！

丹澤山　からっと純米吟醸　Tシャツラベル　爽やかな酸味で軽快で軽ーいお酒。アルコール度数も、14度。

純米酒　吟醸造り

@咲くら　横浜