長珍

鳥晃さん

PINK
うわだちかの中に甘さが立っている。
メロンのような香りと風味がふわっと口に広がり、柔らかなキレが乗る。

備前雄町50 BY29 無濾過生原酒
一年寝かせた29年度物。まろやかさ増し

純米八反錦　ささにごり生
BY令和元年
若干のにごりを感じるnot 新聞ラベル。

やさしい

純米八反錦
ささにごり生

特別純米

かなりフルーティ

ご褒美ごはんの最初のお酒
個性があるような名前だけど、白身のお刺身にもばっちり。
名前とのギャップのあるお酒

　⭐️3.5

備前雄町50無濾過生

長珍 純米吟醸 生生熟成30BY

黒葡萄、乳酸系、薔薇。注ぐととろん！含香が凱陣山廃系。綺麗な入りから一転ややアル感、苦味先行。円いとろみある甘旨味は適度な厚さで純吟らしく強すぎない。苦味暫く残る。注いで放置すると苦味おさまり濃醇な甘旨味が花開いて最高😆果実感もあり。常温で寝かせます💡

生生熟成5055
無濾過・本生
純米吟醸

飲み口フルーティ
後味、濃厚辛い

阿波山田　純米無濾過生詰
山田錦　65%
緒はな

長珍　生生熟成5055 純米吟醸
無濾過生
麹に山田錦、掛米に八反錦で醸したお酒です。
試しに45度くらいの燗酒で。
もう少し上げても大丈夫そうです。
山田錦の優しい甘みに八反錦のスッキリした酸味の、ほんのり甘酸っぱさを感じるお酒てす。

by SAKEトト

ひやおろし原酒

純米60生無濾過
山田錦
60%
アルコール18

純吟八反錦50無濾過30BY
ほのかなピリリ感を生み出す美発泡が感じられる一品

純吟八反錦50　生　無濾過

辛くて、キレが良いのに、旨味もある。とても好み。

知らなかったけど、出会ったら頼むべし‼️

さっきのと比べると、若いかな？

特別純米ピンクラベル30BY
すっきり且つクリアな味わい

うまい！

燗で良し

ちょい甘口。後味、スッキリ辛口。