司牡丹

司牡丹本醸造生貯蔵酒

司牡丹 かまわぬ生 生酛（きもと）純米

純米ひやおろし　裏
酸味の効いたキリッとした味わい、酸味の後からフワッとした優しい甘みが感じられる。

本醸造　生酒

自由は土佐の山間より
特別純米　超辛口

裏司牡丹 純米 生酒
夏は生酒のフレッシュさが好きですね

高知・高岡郡の酒、司牡丹
高知県産「永田農法」山田錦100％
精米歩合65％
生酛・純米酒

H29BYの生酛造りだけど
古酒のような　くどさがない
冷蔵庫から出して常温になる
温度帯と餃子との相性は…
箸がとまらん(〃ω〃)

裏司牡丹

2022/6/30 ＠tabi 体調○
スッキリした酸味と旨さ

高知県高岡郡
駒込「かつま」で頂く。
超辛口という割にはどうかなと。

キレッキレにしてしっかりした飲みごたえの本醸造生酒🍶さすが土佐の酒🍶まっこと旨い😋ぜよ❗️

CEL-24 さかさぼたん　辛口の司牡丹とは真逆の味わい、CEL-24 特有の濃醇さと甘味があるが、アルコール度数は少し低め。

純米酒 AMAOTO
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 吟の夢 精米 65%
酒度 +3 酸度 1.5 アミノ酸度 1.1
3BY 4.4 1760円/720ml
6月2日開栓。高知出身の声優小野大輔のプロデュース酒。小野大輔と言えば自分はAirの国崎往人やplanetarianの屑屋。氏の歌を聴かせて醸造との事だが、効果は不明。甘いバナナ様の上立ち香に丸い口当たり。ドライ系で酸っぱ旨感だが、味わいは丸くて軽やか。6月4日完飲。

純米吟醸　封印酒

CEL 24酵母使用で、香り甘くて
飲みやすい❗️
ラベルの表記も逆さ字で面白い

司牡丹・船中八策
KITTE内にある『鶏だしおでん　さもん』にて

後味に辛さが残る

本醸古酒 磨き65%の國酒で有りまして、一年以上の熟成期間が有ると云いまして、更には自宅レマコムの一番奥にて3年間温存の國酒で有りまする〜^_^v
こう云う佇まい(ラベル)のクラシカルな感じは、古い人間故に、愛すべき大好きなデザインで見つければ手が伸びてしまいまするGA、、、もっともっと置きたかった気も有りましたが、今日は昨日までと打ってかわりやたらと温かくて、更に、家内が今日はスーパーで鰹🐟のタタキが激安で買ってきたよ〜❣️て、言うんで、合わす國酒、もう、コレきゃ無いでしょ〜^ ^Ｕ
グラスに注ぐと、予想外にも透明無垢❗️もっと黄色🟨くてもイイんじゃ⁉️と思いつつも、含むと円やかな味わいでクイクイと、カツオ🐟のタタキ、司牡丹､🐟、🌺
もう、何にも言えましぇ〜ん❤️

フルーティ、水
華やか
白いバラの香り

すきっと辛口❗

チョー辛口を堪能出来るね。

しっかりした飲みごたえの純米酒🍶さすが土佐の酒🍶

裏司牡丹　純米しぼりたて生酒　高知県

CEL-24 出会ってしまった
新たな推し酒に…

2021/12/13 16:10
ひろめ市場

しっかり辛口

司牡丹　土佐麗　純米吟醸
高知県産酒造好適米　土佐麗100%使用

石川コーチを囲む会にて
本醸造酒