司牡丹

ほろよいカップ
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 70%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.8 218円/180ml
11月1日開栓。高知遠征。地元のお酒を飲む。上立ち香は微かに爽やか。口当たりはサラッと。先ずドライ辛口系。そして、酸味感に背後の甘味が感じられる。当たり感もあり最後は若干の苦味でキレ良く〆る。11月1日完飲。

裏　純米ひやおろし

しっかり辛口でいいけど、ひやおろしらしさは感じなかった。ちょっと残念😞

司牡丹　純米　ひやおろし　裏

原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)
アルコール分:16度以上17度未満
精米歩合:70%

〜商品説明〜
司牡丹の隠し酒として、ひっそりと出荷されている 「司牡丹 裏ラベルシリーズ」。
中でも蔵が「ほとんど出回らない幻の酒」「最も美しい酒」 と表現する「ひやおろし」の裏バージョン。 数量は更に少なくなります。
キレ味と綺麗な旨味を携えた、高知酒、司牡丹らしい辛口の純米酒。
サンマや戻りカツオなど、秋の味覚と共にぜひご堪能下さい！

カツオの刺し身と。

本醸造。普通に日本酒。さっぱり。

純米吟醸
少し泡
掛米は土佐麗
爽やか香り ふんわり

生鮮酒 夏 零下貯蔵生酒
最高気温が３８℃だった今日は夏酒！
1500本しか出荷されない、レア酒
フレッシュ フルーティー 膨らむ滑らかさ

司牡丹 純米 裏 しぼりたて生酒
日本酒度 +9 酸度 1.6

江戸川区のすずこう酒店で購入
裏司牡丹　純米生
香りは若草、米の甘さと酸味がバランス良い。生だけあって、味に厚みを感じる。煮物でもイケそうw
余計な雑味なく、すっきり。

さわやか

超辛口！

純米酒 AMAOTO。
地元出身声優の小野大輔とのコラボ商品。
香りは若いメロン香。
口に含んだ瞬間程よい苦味とかなりの辛さが感じられる。
後味は切れのある辛さと米の旨味が続く。
余韻はない。

一蕾
癖がなくスッキリしてグイグイ飲める感じ！

日本名門酒会四国地区限定オリジナル。
原料米からこだわったとのこと。

あさひやまさんで購入。限定酒AMAOTO。
辛口だけどするする入る、食事には何にでも合う。かなりやばい美味い酒でした。

船中八策

辛い！

純米生酒　高知県高岡郡
ドライな感じの後、レーズン感の甘味と酸味
ふんわり吟醸香
冷酒

槽掛け雫酒　純米大吟醸

かまわぬ 生酛純米
純米の割にソフトで優しい口当たり。華やかさもあり飲みやすい。

試験醸造酒 (限定酒 )
飲み口甘め 抜け非常に良し

よい意味で司牡丹らしさの少ない、飲みやすい口あたり。

旨味がありつつも飲みやすい！
ご飯と一緒でも邪魔しないからいい感じ！

美味しい
江戸銀さん
甘めかな

一蕾 純米吟醸。
香りはほのかなメロン香。
口に含んだ瞬間柔らかい甘さと程よい苦味が感じられる。
後味はさっぱりとした酸味が感じられる。
余韻はない。