月不見の池

純米吟醸 中取り 直汲み無濾過生原酒 越淡麗50
開けたてはセメダインが強くびっくりした。少しオイリーなこくがある。

本醸造 亀口
無濾過生原酒

2018.11.23
月不見の池つきみずのいけ （新潟 / 猪又酒造）

純米は日向燗最高！

旨みしっかりの辛口。後半膨らむ。美味しい

月不見池 純米かすみさけ 中取り
アルコール分 15度
精米歩合 60%
原料米 たかね錦

見た目は濁っていて、澱も見える。
香りは、薄めの甘さがあり酸味も感じるプチフルーティ系。
飲んでみると、酸味と旨みの奥に甘味を感じる。
アルコール度数の割には後に残る日本酒。

純米 生原酒 中取り 直汲み 磨き60% この蔵の國酒は、美味いですね〜❣️ パイン〜〜しかもチリ感バリバリで好きな感じでありまする〜〜最後はロックで、やりましたが(^_^)v

普通酒ですが、糸魚川に行って購入して来ましたよ。呑み口膨らみのある旨味を感じますね〜呑める國酒、造りが良いんですね〜❣️

たかね錦の旨みが引き出された杜氏渾身の純米。糸魚川市猪又酒造

純米　60%　たかね錦
香り少なめ・味強め。切れ味ピリピリ。やや旨味。
@魚仙

邂逅 思 純米大吟醸@日本橋

純米吟醸 無濾過生原酒 中取り 直汲み 越淡麗50
初飲み銘柄。さわやかな飲み口。ほのかな甘みに少し主張する酸味がまず来て、ガスの辛味と苦味が続きオレンジのよう。最後は程よい甘酸味をまとった旨味で切れていく。さわやかでとても美味しかった。

さっぱりはしてるけど、個人的にはもう少し爽やかな感じのが好き
ほんと本造酒〜って感じ

純米ひやおろし原酒

わー、めっちゃ美味しいやん^_^😀

純米酒 かすみさけ

糸魚川の酒
夏酒らしい良い日本酒💕

燗酒は少し味がぼやける。常温だとスッキリ飲めて、キレイな味が引き立つ。冷やしすぎない方が美味しいかも。

かすみさけ
一年低温熟成
白桃のようなフルーティーな甘味
とろっとした口あたり
だけどドライシャープ
他では味わったことがないなあ
かなり美味い安い

よくバナナリンゴメロンは例えられるがこれは桃
キレが良すぎる

純米吟醸　直汲み　中取り　無濾過生原酒
1年低温熟成
蜜たっぷりのリンゴ
ガス感あり
少しアルコール感強く出てる
3日目
ガスの溶け込み具合が絶妙
炭酸消えかけのコーラは不味いが、これは別
大吟醸も飲みたいなぁ
追記
ハーブな香りも
口の中をリセットできる清涼さ

純米　無濾過　中取り　直汲み　生原酒
ずっと飲み焦がれていたお酒。
米の甘味を感じつつ、ラムネのような清涼感も。
風の森以来の感動！
コスパも良い。
他スペックも必ず飲む。
3日目
良い苦味辛味が。巨峰のような。
旨辛でとまらない。
完飲
船中八策が辛口酒最強だと思ってたが、こちらに軍配が上がりそうだ
常備したい

純米
杜氏が自ら育てた米、「たかね錦」100％で醸した酒。
口に入れた時の味わいが特徴的。後味はすっきりした淡麗系。

特別本醸造 無濾過生原酒
フルーティな味わい。甘みと酸味のバランスが良い。

本日封切り、酒徒徒然。
本日の開栓は、新潟県糸魚川市 猪又酒造の「月不見の池(本醸造)」
藤の花が池の水面を覆い尽くして美しい月が見えない、という当地にある池の別名が銘の由来。月よりも美しいものが当地にはあるという地元の人の自慢なのだろう。地酒っていいな。

めっちゃ美味しいですね〜