手取川
吉田酒造店
みんなの感想の要約
手取川の日本酒は芳醇な味わいや華やかな香りが特徴で、フルーティーな香りや味わいが楽しめる。低アル感がありつつも飲みやすく、軽やかな口触りがあり食事にも合わせやすい。山廃や純米酒、生原酒など幅広いバリエーションがあり、フルーティーや旨味を楽しめるタイプが多い。一部の日本酒ではガス感や甘みが感じられ、燗にすると旨味が増すなど、さまざまな楽しみ方がある。また、能登の復興を支援するために製造されたお酒もある。
みんなの感想
淡麗辛口
キリリとした味
手取川 大吟醸 露燦然
斗瓶取り無濾過生酒
厳冬期に搾った生酒を斗瓶取りし
−10度で氷温熟成させた大吟醸
角がとれた丸い酒質
仄かな熟成香と甘旨味が先行するも
その他の要素も複雑に絡み合い
なかなか味わい深い
但し飲み続けると少し濃さが気になる
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
しっかり、フレッシュで美味しい。しぼりたて 純米原酒
手取川 u 吉田蔵 山廃純米無濾過原酒
自然界由来の乳酸菌を用いて醸したそうな。低アルコールでありながら、梨や青リンゴを思わす香り、それでいて優しい旨味と辛味がしっかりと効いています。
しぼりたて純米生原酒。フルーティーで飲みやすいの一言！
安定の美味しさ、なのですが
「リンゴ酸高酸性酵母」が甘酸っぱい元何でしょうか？
手取川の・新境地、Yasu special とのこと(^-^)
甘酸っぱくて美味しかったです
口開けのためか、多少堅渋かったけれど
Yasu Special Edition 2015
純米大吟醸 無濾過 原酒
フレッシュで軽い飲み口。青リンゴみたいな酸味が広がり、とにかく飲みやすい。
山廃純米ひやおろし
石川県白山市
手取川 あらばしり
大吟醸生酒
45% 16度
コクがあって旨い❗
秋に呑む、辛口純米酒
限定品につられた^_^
キリッとしていて、酒〜〜って感じの美味さ
「手取川 山廃純米 ひやおろし 無濾過生詰」飲み口はまろやかなほのかな甘み、その後キリッとした辛みが口に広がります。
① ⚪️辛い
② ⚪️濃醇
③ ⚪️酸が多い
④ ⚪️重みの有る酸
⑤ ⚪️苦味
⑥ ⚪️重い
⑦ ⚪️ゴツゴツ粗い
⑧ ⚪️飲み口とがった
⑨ ⚪️喉越し粗い
⑩ ⚪️ゆっくるフェードアウト
すっきり
吉田蔵。バランスが取れた、旨味のある大吟醸でした。
① ⚪️辛い
② ⚪️濃醇
③ ⚪️酸が多い
④ ⚪️少し重みの有る酸
⑤ ⚪️苦味
⑥ ⚪️重い
⑦ ⚪️ゴツゴツ粗い
⑧ ⚪️飲み口とがった
⑨ ⚪️喉越し粗い
⑩ ⚪️ゆっくるフェードアウト
kasumi
控えめな辛口。飲みやすくてあっという間になくなりました。
けっこう好き。
you-優- 吉田蔵 純米無濾過生原酒
13％の低アルコールの優しいお酒
香りは程よく良い香り
含みは甘酸っぱく、開けたては活性感が強い
柔らかい甘味、程よい酸味がバランス良い
低アルコールを感じさせない飲み応え
シマヤにて購入 720ml 1250円
石川県白山市
あらばしり 純米大吟醸生酒
45% 16度
純米酒吉田蔵。辛口だが味わいしっかり。旨味が濃い感じ。
純米大吟醸 Kasumi
開栓二日後の今日は一番美味しい。微発泡の口当たりは夏でも飲み疲れぬ爽やかさ、しかし開栓二日で開いた旨味がしっかり乗ってる。ありがとう宮田酒店
吉田蔵 純米酒
精米歩合 麹米50% 掛米55%
the 手取川 2015
純米大吟醸
香りはほのかに香る良い香り
含み香は薄めで軽めの印象
少し渋味があり舌に残る
軽めの純米大吟醸で良い酒だが、物足りない
香取郡 やまだや酒店にて購入 720ml 1512円
純米大吟醸 無濾過生原酒 KAGATAYA限定ver.