天狗舞

今酔の友二人目。2005年詰めた古酒。っといいながら、所謂古酒の風味はほとんど無く、熟成した旨味が先に、柔らかいアルコール感が後に感じる。こーゆう熟成って、ホント凄い。二度と飲めないなぁ。ヽ(^o^)丿

燗にすると、最高。
酸味がいい感じ。

天狗舞-山廃仕込純米酒-

(多分)何気に初山廃。

ワインでいうフルボディと言うのか、何というか濃くて太いというイメージ。これは燗にした方が良さそうね(・ω・)

甘口だったような

美味い‼️

山廃、純米
少し冷やして
家呑み
アテいらんぐらい香り強い

山廃純米
辛口も、スッキリ飲みやすい。蟹味噌と最高に合う！

天狗舞 秘蔵 熟成純米大吟醸 謹賀新年
最初は熟成香が鼻につくものの
次第に慣れてきてクセになる
熟成されたコクのある旨味が
じんわり旨い(しつこくはない)
3〜4の評価
いまでやで購入
720ml（冷酒）

山卸廃止酛仕込 純米酒
ちょいと好みから外れる感じです(^_^;)
芳醇で濃いめの味わい。山吹色のお酒！

スッキリしてるけど後味が凄く長く楽しめる

石川、純米酒、
黄色のお酒で、酸味がある。
すこしクセがあるが好きな人は好き。

天狗舞 純米原酒 山廃仕込

山廃感つよし。
アタックの香りが磯
口に含むとぐわーっと甘みを伴った吟醸感がくる

うまみが乗っている良い酒

今日は姪の婚約に伴う茨城の先方との顔合わせの前夜で、加賀から茨城の我が家に立ち寄ってくれた叔父叔母から、石川の銘酒 天狗舞の最高峰 山廃 大吟醸をお土産に頂いた。
超クリアな透明感の中にしっかりと主張のある香りと個性ある味わいを見せてくれる。ついつい飲み過ぎてしまった。

山廃純米

純米大吟醸

辛めかな

石川県の名将、天狗舞のひやおろし。冷たく飲むと以前の天狗舞よりも炭酸的な酸味を感じ、それはそれで楽しい。アルコール度数が18度もあるので、二割ほど加水して燗付けした。穏やかな中間中口タイプとなり、極上の、食中酒となる。

純米酒 旨醇 精米歩合60% アルコール16% 黄色！純米の香、ガッツリした旨味！最後は酸味で締める

スッキリしっかりな感じ

吟仕込純米酒　白山菊酒　酒の大沢
温めるとほんのりはちみつ

涼吟 純米大吟醸
これもフルーティな甘い吟醸香。程よい酸味が爽やか。旨い。

石川県白山市
天狗舞 純米大吟醸50
生酒
50% 16度

石川県白山市
天狗舞 純米大吟醸50
生酒
50% 16度