天狗舞

山廃仕込みはあんまり美味しくなかった

ほのかに黄色がかっている。濃厚な米の旨味が広がる。

天狗舞の古古酒です。スルメのような、アミノ酸が濃縮したような風味。紹興酒よりは、樽がかったような方向。おもしろい感じ。

山廃といえばの天狗舞 生原酒

三廃仕込 純米酒
精米歩合60%,Alc16%
濃厚。口に含んだ際は酸味を感じるが、後には引かずすっきりとした呑み心地

フレッシュなアル添でした❗✨

先週のクリスマスパーティーに篠原くんが持ってきてくれた石川土産。可愛いラベルだけどキリリとした飲みごたえ。

天狗舞｢蟹に合う純米酒｣　今が旬のズワイガニに良く合います。熟した琥珀色した酒が燗をつけることによって一層旨い！カニと天狗舞の完璧なマリアージュ！

酔鯨のひやおろしと一緒にいただきました

ひやおろし。安定の力強さに若々しさも。

ちょっとミルキー。旨味たっぷりで美味し‼️

私の好きなスッキリ系旨し！@鶴光師匠の隣テーブルの浅草◯垣@昨夜 高校同窓5人で再発回避願の快気祝を兼ね。

山廃純米ひやおろし

天狗舞 特別純米
父親がだいぶ前にもらってきたものなので、製造は12年。
だからなのか、もともとなのか、芳醇な香りと濃厚な味わい。ただし後味はすっきりしているので、食事によく合う。

力強く、料理に合いました！
旨かった〜

30年前の感動ゼロ、別物、で家内と意見一致@家←ホルモンい志井←末廣亭←桂花ラーメン←二紀展←創画展。遊んだ〜

山廃 冷やおろし うーん 苦手 笑

山廃純米大吟醸

ほんわか
うま
バランス良し
山廃と気がつかない

五凜　純米大吟醸

すきなやつきたでー！バイるち
ムースみたいなデザート
バナナとかミントの香りがする
バイるち

すっと甘め
→辛口の後味
めちゃうまい！！

獺祭で入ってカラッと辛口の後味
うまい！！

@いたる　るちと

蔵出しミニタンク
蔵直生純米

いちごの香りがぽんっ

@いたる　るちと

天狗舞の ひやおろし を手に入れました。
感無量です😋

山廃純米 ひやおろし

山廃純米 精米歩合60% 辛口の石川の酒

独特な香り、最高ですね！

天狗舞 山廃純米 ひやおろし