田酒

週末もおしまい。日曜なのに山廃飲み比べ◎
大御所田酒と対するは若手蔵人が醸す吉田蔵u。
田酒は去年からでしたか、ラベルがリニューアルされました( *´艸)
田酒は強く吉田蔵は軽快！
酒米は青森の華吹雪かと。田酒のベーシック・特純でも使用される、端麗な田酒らしい酒米。
明るい口当たりなのに乳酸系の酸味と甘味、旨味が強めにグッと来ますが、余韻に苦味や渋味がないのであじわいの圧ほど飲みづらさはなく、むしろ淀みなく飲めるライトなモダン山廃(’-’*)♪

純米吟醸 山廃

田酒　純米大吟醸　四割五分山田錦　さっぱりした中でしっとり米の味を感じる。じわーっと身体にしみわたる感じがここちよいー

純米吟醸白。甘み酸味ややすっきり。

純米吟醸 渡船2号

純米吟醸山廃 磨き50% 久しぶりの『田酒さま』しかも、グリーン🟩ラベルの山廃で有りまする〜❗️グリーン🟩は初見でするよ〜しかも、山廃🏔 どんなもんで有りまするか⁉️
山廃にして、スッキリな味わいで、梨🍐風味〜ながらも、時折わたしは、山廃ですよ〜てコクが有りまする〜❣️本当は松茸の天麩羅でヤリたい所で有りまするGA〜‼️今日は家内が舞茸(養殖のスーパーで買えるヤツですね🍄)の天麩羅をやってくれて、『田酒』の味わいに良く合って、やっぱ、『田酒』は美味いですね〜^ ^v

純米吟醸 秋田酒こまち
製造年月2021.9
720ml

行きつけの酒屋で限定で置かれていたみたい。この味で3000円は安い！スッキリしていて程よい酸味。

青森・青森市の酒、田酒！
秋田酒こまち100%使用した純米吟醸！
あるとつい買っちゃう！(๑>◡<๑)

かなり酔っ払ってきて、写真がうまく撮れない🤣

田酒 特別純米酒

純米吟醸 百四拾 (紅葉) 華想い100%使用

田酒　純米吟醸　百四拾（紅葉）
価格：2,066円（税込）

2021.10.18
酒商山田　エディオン蔦屋家電店にて購入。

田酒 純米吟醸山廃
控えめな吟醸香。甘酸っぱい甘旨酸の三拍子が絶妙ですね！
そして最後は辛＆苦でスッキリキレる。
コクの効いたちょいとビターな味わいで杯が進みます！www
余韻が長くて旨い〜！

特別純米　華吹雪　55%
こうぜん

純米吟醸 古城乃錦
谷塚屋にてツレが購入

安定の田酒。
不味いはずかない。
甘旨まったりフルーティー(*´-`)
上げる必要なんて無いだろうと思ったけど、意外と古城乃錦がないし、ツレがご不満な様子なので…(￣▽￣;)
因みにツレはこれだけではもの足らず、普通の特別純米を開け始めました。
さらっとプチプチフルーティーでめちゃ旨だけど、どんだけ呑むねん！(-""-;)

田酒マイクロバブル

「田酒 純米吟醸 秋田酒こまち」香りは控えめです。飲み口はスッキリで軽やかな旨みと甘みです。後味もスッキリです。

「田酒 特別純米酒」香りは控えめです。飲み口はスッキリですが、少ししっとりして瑞々しい旨みと甘みです。後味もふんわりした余韻が残ります。

田酒　特別純米酒
米の旨味が感じられる
鼻から抜ける香りが最高

田酒　純米吟醸　秋田酒こまち
精米歩合50%、alc.16
香り、旨味、酸味など抜群のバランス。旨し！

桜本商店（円山）で購入

田酒　純米吟醸　秋田酒こまち　ふっくらして優しい味わいがあり、優しくて柔らかな味わいが、いい感じ。雑味やえぐみもなく、余韻もすっーとしてていい感じ

初田酒。
評判通りの甘旨フルーティー。

こりゃ〜旨い😋と思って、
大事にチビチビ飲んでた。
ちょいと休肝日（になっちゃった）で
2日空いてから飲んだら、
「あれっ？何か味が抜けちゃった？」
と感じて残念に思ったけど、
また翌日に食中酒として飲んだら
甘旨が復活してた。
単体で飲んだのがあかんかったのかな？

でもトータル的にはやっぱり旨しです。🥳

購入額　¥1800（720ml）

純米吟醸 秋田酒こまち

田酒　純米大吟醸　斗曇取　1年半寝かせ　青森
爽やか系の旨味に酸味が中和し、甘苦い後口だが、キレは良い。
寝かせた分、落ち着いて円やかさが出ているのではと思われる。
普段大吟醸は飲まないけど、特徴的な方と思う。