田酒

特別純米山廃仕込

甘口。甘いけど、爽やかな感じ。

昨日開栓した信州亀齢に加えて田酒を開栓！
青森県限定発売のうすにごりはフォロワーさんからの贈り物◎
酒米はきっと華吹雪。華想いに比べるとドライな華吹雪。生酒のにごりは苦味も全体的な味わいも少し強め(*´-`)
田酒の良さは？と問われれば、ワントーンの染みる味わい。生酒はやはり田酒らしくないかな？

純米吟醸 生 山田錦

オーラあるお酒。
料理のよいところ全部引き出すお酒。

田酒　純米吟醸百四拾桜🌸
山田錦と青森県産好適米華吹雪とを掛け合わせて出来た華想い100%を使った。程良いお米の甘味と鼻から抜ける柑橘系の香りがスッキリ爽やかな味わいを醸している美味しいお酒🍶

これ、旨すぎて悪酔いするー

青森・青森市の酒、田酒！
山田錦100%使用の純米吟醸・生酒！
ん〜穏やかな余韻がたまらん(≧∇≦)

田酒・純米吟醸・百四拾・あー美味いなあ😋甘苦キレ抜群ですさすが田酒レベル高い❣️それではかんぱーい❗️

山田錦にて。吟醸香はマスカット系を感じ、呑口は程よく甘く、クセ無くキレて行きます。

😆😆😆🤩望月商店
純米大吟醸斗瓶取

😃😃😃本厚木毘沙門
純米吟醸
ラベルな色とホログラムがいいですね！

田酒　特別純米です。買い置きのお酒を開けました。評判の良いお酒だけど、自分の保管が悪かったかな？お米感はたっぷりだけど、香りが皆様の言うほどなく、スッキリ感もそんなになかったなぁ。

飲んでみたかった、田酒！
トローンとしてるのに、
ピリピリッと美味しい！

古城乃錦

青森・青森市の酒、田酒！
精米歩合55%の純米吟醸・生酒！
なんと！田酒のうすにごりは10年ぶりらしい！(◎_◎;)
こりゃ〜美味いのぉ〜！(๑>؂<๑)

純米大吟醸 四割五分

昨年好評価だった山田錦の飲み比べ◎
田酒山田錦は生酒らしい華やかさ。旨味たっぷり、甘味・酸味控えめ。食中酒としては少し味わいの圧が強すぎか(*´-`)
オリーブ色のラベル、薄緑の瓶。とてもお洒落で大好きです☆
開栓二日目、バランス抜群！宮寒梅と比べると酸味が味わいをリード。こちらも名球会入り(’-’*)♪

田酒 ニューイヤーボトル
香り3
飲みやすさ4

田酒 NEW YEAR ボトル 2020
純米吟醸 生酒
ややフルーティ。当たり柔らかい。穏やかな甘苦味(甘味優勢)。少し水っぽいが飲みやすい。
はただ酒店でネット購入
720ml（冷酒）

田酒　純米吟醸山田錦生
山田錦100%使用　山田錦独特の上品な旨味と酸味のバランスが良く、果樹香のフレッシュも感じるうまいお酒🍶

純米大吟醸
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 40%
酒度 ±0 酸度 1.4 アミノ酸度 ー
1BY 1.10 4455円/720ml
2月12日開栓。高いお酒リレー飲み（予定）。上立ち香は爽やか。口当たりはサラッと。先ず甘酸旨が一体になった感。苦味は比較的苦味でキレよく〆め、余韻はそのまま。2月14日完飲。

田酒　特別純米　山廃。
香りはない。たぶん透明。フレッシュでビビッドな酸味。発泡感もある。

田酒　特別純米。透明。香りはなし。さらっとした酸味。と思ったけど、しっかり辛味のあるお酒だった。酔っぱらったかな。

これも年末からの持ち越しとなってしまいましたが、週末に開飲。
四割五分、綺麗な吟醸香とコクとキレのバランスが流石でした。