田酒

関東の桜は終わってしまいましたが、この桜は満開です。
綺麗な吟醸香と優しい飲み口で、いくらでも入って来てしまいます。

旨いのなんの。

田酒 純米吟醸 百四拾 桜ラベル 720ml

田酒 斗瓶取り 純米大吟醸
日本酒の会で頂きました！

かなりご無沙汰な田酒。
比較的甘い香りが立ちます。
まだチリチリとガスがあるフレッシュな質感。
柑橘系と南国系が相まったコクのあるふくよかな甘み。
少し爽やかな感じでキレますが、
温度が上がると若干ベタつくところも…
ですがほんのりと苦味でシメてくれます。
なかなかバランスよく美味しいです。
5よりな4で。

純米吟醸！
山田錦100%！

田酒 純米吟醸 百四拾 桜ラベル
思ったよりもフルーティ感は控えめで飲み口もスッキリしている。全ての味口のバランスが良くて突出している感じはないが、飲み終わった後にまた飲みたいと感じる。

本日2杯目。バランスよし。意外とライトな感じ。酒だけでも、食中酒でもどちらでも合うね。蕎麦屋で帆立フライと。

華やかな見かけが、春っぽい。錦糸町PARCOに出来たいまでやさんの角打ちで。

後味辛口です。田酒の中でも辛い方です。

田酒 純米吟醸 山田錦

田酒飴

小山商店にこんなのも売ってました。

純米吟醸 百四拾 桜ラベル

純米吟醸 山田錦 火入れ

今日は花見です

純米吟醸 山田錦

田酒 純米吟醸 百四十
田酒 純米吟醸 山田錦 生

両方とも美味しいですね。
個人的に田酒は山廃 特別純米が
好きですが、これも激ウマ。
百四十は年々美味くなっているような、、、
香り、キレ、旨味、バランスが最高です。

特別純米生原酒

特別純米

純米吟醸 百四拾 通称 桜ラベル
酵母 ー 度数 16度
酒米 華想い 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 31.2 1900円/720ml
4月1日開栓、春酒（ぽいもの）リレー飲み。上立ち香は微かに爽やか。口当たりはサラッと。先ず甘酸味に若干の苦味。旨味は控えめで、全体的にライトだが、不足な感じはない。4月2日完飲。

美味しい〜、キレもいいです、山廃もなかなかですな。

辛さが少し立って口切り直後はバランス悪い印象でしたが、飲み進めると絶妙な味わいに。美味いです。花見にはもったいない感じ。
純米吟醸 百四拾

うまい

見たことのない田酒だったので興味津々でしたが、いつも飲むものよりも酸味を感じました。

カラフルな方は香りがすごくフルーティ。

田酒
ドライでクリア。でもしっかりうまみがあって後半膨らむ
酸味がアクセントで飲みやすさを演出
くせなし

勝駒
さっぱりでドライなアルコール感ある飲み口なのに、芯が通ってて飲み飽きない
落ち着き感あり。