田酒

旨いの一言。
芳醇でした。

純米吟醸 但馬強力
酵母 ー 度数 16.5度
酒米 但馬強力 精米 50%
酒度 -0.7 酸度 1.44 アミノ酸度 ー
29BY 30.6 2538円/720ml
9月18日開栓。田酒リレー飲み。上立ち香は微かに甘爽やか。口当たりはサラッと。先ずドライ系の旨味。そのまま旨苦を引き続けながら〆る。こちらは旨味主体で古城錦の方が更に甘味があって辛口ぽい味わい。但馬強力は、鳥取県酒造好適米の強力が純正淘汰され誕生、1928年に兵庫県奨励品種として登録。9月20日完飲。

純米吟醸 古城乃錦
酵母 ー 度数 16度
酒米 古城錦 精米 50%
酒度 － 酸度 － アミノ酸度 ー
29BY 30.8 1900円/720ml
9月17日開栓。上立ち香は微かに葡萄的甘味。口当たりは若干のトロミ感。先ずドライ系の旨味主体とした甘旨味。次いで酸味が控えめで若干の苦味。そのまま旨酸苦を引き続けながら〆る。古城錦は1968年に青森県が五百万石と青系50号を交配させて開発したもの。9月19日完飲。

青森の銘酒【純米吟醸･古城の錦】
夏限定の田酒。
開栓一週間は甘味と旨味、ほどよい酸味ですっきりフレッシュだったけど、その後は青森の酒らしく辛味苦味でとげとげしく。
時間をかければかけるほど味が変わるので長く楽しみたい一本。

純米吟醸、白麹生。今年は飲めないかと諦めていた白生。6月製造品が今ごろ9月にもなってひょっこり一本だけ店先に置いてあった。なぜ今ごろ？まあ、買えて良かった。開けた瞬間ほとばしる芳香なパイナップル🍍香？白桃🍑香？口当たりからコクのある甘み。しかし濃すぎず良い塩梅のピーチジュース感。田酒らしいキレの良さ。爽やかに甘い桃色娘！田酒で一番好きかも。

田酒 純米大吟醸 百四拾
程よい吟醸香から〜のとろ〜っとしてまんまる〜な甘旨味がズドン！そして程よい酸＆渋でスッキリキレッキレ〜！w
田酒の純大、やっぱりまいう〜！www

辛口でもしっかりの飲みごたえ。安定のうまさ。

純米吟醸 古城乃錦50 生詰
程よい甘酸味と辛味がある。主張が少なくバランスが良く飲みやすい。

純米吟醸 古城の錦

純米吟醸

青森は青森市 西田酒造 田酒 純米吟醸 古城の錦。青森の県産で酒造適合米を100%使ったお酒。キウイやパイナップルな酸味強めのフルーツ感に、喉に絡む強めの飲み口で辛口目に感じます。結構独特な味わいです。田酒にしてはかなり酸味が強めなので、なんか田酒ってよりは外ケ濱飲んでる気分。。 #日本酒 #西田酒造 #田酒

田酒 特別純米酒

青森県の地酒(´∀｀*)
安定の旨さ

純米大吟醸

白麹

田酒

とくを

純米吟醸 古城の錦

純米吟醸 白生

純米吟醸 生酒 new year ボトル2016 製造年月2015.12

田酒　純米吟醸　短稈渡船100％使用（でんしゅ　たんかんわたりぶね）

自宅にて😊

田酒生酒
香りフルーティ、呑み心地爽やか軽めで後味も旨い。個人的に少し物足りないかも？

お次はこれ！
香り味ともにマスカット！飲みやすい！

純米吟醸 田酒 短しょう渡船

香りほのかで味は全体的に真ん中ない感じ

純米吟醸 田酒山田穂100%
香り少ないが、口の中では広がる重さと甘みとフルティ感