田酒

殿堂入り

純米大吟醸

田酒 特別純米酒 山廃仕込
ちょいと柑橘系＆乳酸チックな上立香。
お米の甘旨味＆コクが広がって辛でスッとキレる。
今年も甘旨酸のバランスが抜群。
いろいろな温度帯でいただきましたが常温が旨酸倍増で最高でした〜😁
年一の定点観測、今年も旨かった😊

青森・青森市の酒、田酒
山田錦100％
精米歩合40%
斗壜取
純米大吟醸

田酒はほとんどの種類を飲んできたが
コレは別格だった。
美味い(*´꒳`*)

田酒 NEW YEAR ボトル 2024
純米吟醸 生酒
※2023.12

ポッン！と心地良い開栓そのままに、多めのチリ感と旨味たっぷりジューシーな飲み口は、無限に杯が進みます。
十二支コンプまで後9本、頑張れるかなぁ。

純米大吟醸 華想い 生
図らずも約一年寝かせ。蜜リンゴと甘酢の香り。恰幅の良い甘旨がジワ〜って広がる。後ろ酸の薄広いサポートで厚みが華やか。小波のようにサワサワ迫るアル辛で躊躇なく引いてゆく。うん、んまいや。ひたし豆、爽甘旨。数の子、甘甘旨旨。しゃくしな漬け、甘旨均悶絶！筑前煮、甘旨均◎。アテても甘旨たっぷり滋味たっぷり。それが動いてうれしい悲鳴。飲み進める時ややベタ甘感が。これはたぶん、生で寝かしすぎたせい。すみませんー。。
一升7000

フルーティの香り。
まろやかな食感。
スッと甘みを感じて後から酒精が追いかけてくる。
うまい。

4.6 田酒山田錦旨い！華やかさの後に透明感のあるスッキリ感！流石です！

燗につけよう
開栓２日目、飲みやすくすいすい。

田酒 new year bottle 2024
純米吟醸生酒
精米歩合：50%
アルコール度：16度
華想い100%

ジューシーな飲み口、微発泡と軽快な酸で舌先に残らずすっきり〆る。

.。o○

田酒　特別純米　山田錦　瑞々しい飲み口でありながら、飲み後はさっぱりしていてキレはよい。山田錦らしい、華やかな味わいを感じつつも、酸味と苦味を感じるお酒

田酒 山廃仕込みも美味しい〜🤗

純米辛口でこの美味しさ飲み易さ！最高〜🤗

田酒・特別純米💛キングオブ純米酒🍶王道🍶それではかんぱーい❗️

田酒 特別純米酒 山田錦
※2023.12

NEWYEARボトル 2024
安定の田酒
新年ボトルのデザインがむっちゃかっこいい😎
いつもより気持ちサッパリしてるかも

田酒　特別純米酒　山田錦

今回のいいかんじ。

青森・青森市の酒、田酒
華吹雪100％使用
精米歩合55%
山廃仕込
特別純米酒

約2年ぶりの山廃。
相変わらず美味い。

田酒 特別純米酒 山田錦
精米歩合:55%

特別純米　山田錦100%
すっきりとした中に米の旨みが豊かで大変美味しい。

特別純米　山廃仕込
特純とはおもえないすっきりとしたまさに王道のうまさ

特別純米酒 生酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 華吹雪 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 5.11 2,090円/720ml
1月7日開栓。干支ラベル&新酒シリーズ。上立ち香は微かにモワッと。まろやかな口当たり。先ず、酸味で辛口系の味わい。次いで下支えのクリーム的甘旨味。苦味は強めで新酒感を演出。1月9日完飲。

青森は青森市
西田酒造店
田酒　NEW YEAR ボトル2024
純米吟醸　生酒
華やかな旨みですが派手すぎず、ほどほどにいなたい感じもあって良き。やはり美味しいですね。