伝心

純米酒ーやや辛口でスッキリしていてくせもなく美味しい酒です。

伝心 袋吊り大吟醸 夏

2023/3/11 @tabi 体調○
※みゆき屋で7年
旨さと甘さ

2023/3/14 ＠tabi 体調○
※燗
旨さと甘さと酸味のバランスが良い

冷やおろし。口腔内では辛さが引き立つが、喉越しはスッキリした味わい。

袋吊り　純米大吟醸　夏

精米歩合　45%
アルコール分　17度

ゆっくり飲みすぎたかもしれませんが、ほのかな苦味とスッキリした味わい

春 純米吟醸 生
薄っすら桃と花の香り。くっきりした甘酸がinして四方に広がる。辛が混じり合い、苦が混じり合って、ゆっくりめの切れ。緩やかな放物線。花の香りのような甘苦の含み香が、春の訪れか。おぼろ豆腐、甘旨辛悶絶！菜花中華ゴマ和え、甘旨。フキ煮、甘旨。アテると甘がふんわりして、んめーですわ、お花見をしたくなるではありませんか、どなたか付き合ってくれませんこと？って感じ。まさに春のアテ酒。キャップの札に隠れてた花びら好き。
四合1500

しぼりたて生酒　冬
正月用に買ってまだ手を付けてなかったお酒
香りは割とガツンと「酒」という感じ
味もしっかり味わい系
これは確かに乾杯のあとの2杯目でおせちと合わせたら良かったかもしれない
美味しいけどキレもある

伝心 ［冬］ しぼりたて生酒

https://www.ippongi.co.jp/product/content/78

純米吟醸
＠相模屋平助商店

しぼりたて　生酒　冬ーアルコール度数が高いがやや甘口でくせもなく美味しい酒です。フルーティーな味わいです。

純米原酒　生詰　秋
移転したばかりの銀座食の國 福井館てツレが購入

ツレと子は「辛い!」と、言うのだが、
梨汁だと思った…
が、マグロと刺身、煮物の椎茸と筍、小松菜としめじとお揚げの煮浸しとお酒で口の中を共洗いして口の中で回すと確かに辛いわ。
因みに梨汁と感じたアテは煮物の里芋とオリーブハマチ・ヒラメ・サーモンの刺身、消費期限のヤバいポテサラでした。

純米原酒 生詰 秋
濃いが香りは少なめ？

旨口甘い

純米原酒生詰

秋酒

美味しい！

軽口でジューシー？

雪 純米吟醸
辛口の中に米の味わいを感じられる美味しい日本酒です❕美味しい😋

雪　純米吟醸
キリッと辛口
クセはないけど結構苦味が来るので食事と一緒に楽しむお酒かな

秋 純米生詰原酒

一本義は好きです。何と飲んでも美味しいのがこの作り手の特長。白も良いけどやっぱり緑が酸味もあって食中酒としては最高です。

孫パンダにて

この日本酒の香りはいいだとおもいます。花やメロンの香りがしています。味もメロンっぽいです。甘さは少し高い。

稲 rice field 純米酒
越の雫
精米歩合　65%
アルコール分　16度

透明感があり、米の味がしっかりと伝えてくれる。

@日吉東急

春
純米吟醸原酒

けいの家（八王子）

美味しい
辛口

純米吟醸　生酒　春

少々甘口。美味しいです。