東北泉

斗瓶囲い

純米しぼりたて

飲み口、やや甘くフルーティ
半ば辛口、
後味スッキリの辛口

邪魔せず。ちょい甘口で違いを

東北泉 特別純米 岡山県産雄町

雄町が生きて、濃醇なコクとなっています。

町田 日本酒ラボ5周年記念にて

辛口。京都、宝来にて

甘くて芳醇！
大人の日本酒感がある
妖艶なお味ですきなやつ

とても飲みやすい

純米吟醸 山恵錦 ひやおろし
酵母 山形酵母 度数 16度
酒米 山恵錦 精米 55%
酒度 +5 酸度 1.5 アミノ酸度 1.3
30BY 1.9 1620円/720ml
9月21日開栓。秋酒リレー飲み。何故か酒の方から「買ってくれ」と思わされたお酒。上立ち香は仄かに爽やか。口当たりは若干の丸み。ドライ辛口系で丸みのある旨味、次いで酸味が来る。円やかさがあり冷やおろしな感。山恵錦は 2017年登録で、食米系の信交509号と出羽の里を交配させたもの。9月23日完飲。

純米吟醸　山恵錦

さらっとした酒。
飲み口は、旨口

旨味強い

ま

東北泉 純米吟醸

飲みやすいです。

立川駅前 日本酒バル ファンキー原田2 波平Essenceにて

すっきりしたあじわい。あと残りもない。

夏吟醸 純米吟醸 出羽燦々

雄町純米 辛口
油揚げ焼き
囲酒夜 月天洋

買い、美山錦、うまい、

割とすっきりだが、ぐっとくる。刺身に合う。

辛口で食事に合う、優秀なお酒。

山形。純米吟醸。
甘口旨口。しっかり濃厚で甘み＜旨み。煮物に合いそう。
表参道 七代目 寅にて。

@燗の美穂

20190425 山形県飽海郡 高橋酒造 東北泉 雄町純米 ちょっとおまち 。ふざけたネーミングで購入してしまいました。思った以上に甘みのあるお酒で当たり🎯

東北泉 雄町純米大吟醸 瑠璃色の海
おおっ来るかっ!?と思ったら、意外とあっさり引いていく ★3.8

仕込一号純米しぼりたて 生酒
原料米：山形県産出羽燦々
精米歩合：55%
日本酒度：+4
酸度：2.0
アミノ酸度：1.0
アルコール分：16.3度
使用酵母：協会14号(金沢酵母)
醸造年度：30BY
製造年月：2019.02

辛口
山咲き

@青二才 神保町コタツ席にて
燗で頂く。沁みるおいしさ。

「東北泉 純米吟醸 美山錦」香りほのかで飲み口スッキリですが、強めの辛みがグワ〜ンと広がって大いに主張してきます。酒〜って感じ。